葡萄仔 发表于 2012-2-5 18:58 static/image/common/back.gif
里我想象的还有距离，这周聚会去了，下周再做一次。
已经很漂亮了，下次你再做会不会上个看图说话啊？我想学学这个{:5_336:}
本帖最后由 葡萄仔 于 2012-2-5 19:13 编辑
Mond 发表于 2012-2-5 19:12 static/image/common/back.gif
已经很漂亮了，下次你再做会不会上个看图说话啊？我想学学这个
{:5_353:} 我上次做的时候也有步骤，就是懒得弄上来了。
本帖最后由 pawel 于 2012-2-5 19:56 编辑
终于等到斑斑的帖子了，幸亏上次还看到熊猫饼干的做法，好想看米老鼠饼干的样子啊
{:5_381:}
pawel 发表于 2012-2-5 19:42 static/image/common/back.gif
终于等到斑斑的帖子了，幸亏上次还看到熊猫饼干的做法，好像看米老鼠饼干的样子啊
米老鼠那个容易啊，弄个饼干模就好了。
熊猫这个就是麻烦，跟小朋友一起，乐趣多点。
LZ 心灵手巧啊
本帖最后由 langbeibei828 于 2012-3-21 17:06 编辑
想起来个问题问问lz，
版主裱花用的是动物奶油么？schlagsahne？具体怎么打发，什么时候加糖，什么时候加sahnesteif才会比较硬，能够让花纹清晰？每次打发奶油过一会就软了，不够坚挺啊，这次买了sahnesteif不知道怎么用呢。
另外色素用的是那种啊？颜色那么重不怕孩子吃多了不好么？？
谢谢
langbeibei828 发表于 2012-3-21 17:04 static/image/common/back.gif
想起来个问题问问lz，
版主裱花用的是动物奶油么？schlagsahne？具体怎么打发，什么时候加糖，什么时候加s ...
Schlagsahne打至硬性。你看看angie的奶油打发的帖子吧。
食用色素加一点就好，不用很多的。
谢谢,今天在real刚买了2种色素,一种粉状一种膏状。之前淘宝买过一种带颜色的香油,味道香喷喷,不过用来染翻糖完全不上色啊这次用这边的色素试试。
不怕就好,昨天一边折腾一边想起来将来给宝宝做甜点加色素是不是不好的问题,今天就问到了,呵呵
langbeibei828 发表于 2012-3-21 20:58 static/image/common/back.gif
谢谢,今天在real刚买了2种色素,一种粉状一种膏状。之前淘宝买过一种带颜色的香油,味道香喷喷,不过用来染翻糖 ...
其实吧，食用色素，用点没有关系了，我个人觉得。
德国这边的色素没有什么味道的，就是在超市买的这种：
http://www.yopi.de/image/prod_pics/4515/e/4515282.jpg
翻糖的至今没做过阿，觉得太甜了，泉泉不太喜欢那么甜的东西。
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41CICqR72uL._SL500_AA300_.jpg
这个我买过，但一直没用过。