claudia5 发表于 2012-2-14 13:45

LZ真的很熟练,顶一个!

猜猜我是谁 发表于 2012-2-14 19:59

太厉害了，这位GG是专业队的？

阿辉与汽水 发表于 2012-2-14 21:44

本帖最后由 阿辉与汽水 于 2012-2-14 21:44 编辑

猜猜我是谁 发表于 2012-2-14 19:59 static/image/common/back.gif
太厉害了，这位GG是专业队的？

我只是爱好厨房 :-) 谢谢喜欢

打盹的珊妮 发表于 2012-2-15 19:15

{:5_394:}楼主很厉害做的很诱人啊，就是，生煎的话，我觉得水要加多些才好。因为面是发面，平底锅加油稍微煎过包子之后，应该一下放进去到包子1/3或1/2的水，然后盖上锅盖焖直到水分差不多收干。这样煎出来的包子发酵更充足，更白更饱满，底部焦黄酥脆，口感也会非常好。不用翻面很方便，我的做法是这样的，楼主回头可以试试，大家切磋啊，呵呵～

阿辉与汽水 发表于 2012-2-15 19:48

本帖最后由 阿辉与汽水 于 2012-2-15 19:49 编辑

打盹的珊妮 发表于 2012-2-15 19:15 static/image/common/back.gif
楼主很厉害做的很诱人啊，就是，生煎的话，我觉得水要加多些才好。因为面是发面，平底锅加油稍微煎 ...

有道理的。其实我是守在那里至少加了5次水，但视频里只展示了两次。对不用翻面会更好看！同意！

oboeru 发表于 2012-2-15 19:54

tankette 发表于 2012-2-10 07:30 static/image/common/back.gif
哈 生煎包 还是喜欢吃肉的
不知道香菇白菜的味道如何
话说一次做四个包子 LZ很有耐心啊：）

我看到好像不止四个 擀好的皮。。。

oboeru 发表于 2012-2-15 19:54

我跟lz擀皮的方向 刚刚好相反我是顺时针转皮子的 lz是逆时针的 好好玩

zhaogongzuo 发表于 2012-2-16 09:13

看你做菜真是种享受{:4_293:}

阿辉与汽水 发表于 2012-2-16 18:47

zhaogongzuo 发表于 2012-2-16 09:13 static/image/common/back.gif
看你做菜真是种享受

呵呵，我是穿着衣服做的菜啊！谢谢

zhaogongzuo 发表于 2012-2-16 19:35

阿辉与汽水 发表于 2012-2-16 18:47 static/image/common/back.gif
呵呵，我是穿着衣服做的菜啊！谢谢

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