langbeibei828 发表于 2012-2-15 16:22

Frischkaese和quark区别

最近想做奶酪蛋糕，中文的方子德文的方子都看了，有一个问题一直困惑啊
国内做轻乳酪蛋糕也好重乳酪也好都是用奶油奶酪，英文名字叫creamcheese
德语到底是quark还是frishkaese啊？？
德文的方子奶酪蛋糕都是用quark的，可是看版上有人的轻乳酪蛋糕用的是frishkaese，
这个到底区别在哪里？应该用什么？？

阿辉与汽水 发表于 2012-2-15 16:41

Quark夸克奶酪是Frischkäse的一种。
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