[龙虾大餐]情人节，我能想到最浪漫的事，就是和你一起把饭来做 （加了详细步骤）
本帖最后由 Cinderella0630 于 2012-2-27 21:27 编辑钱可省，大餐不能省。今年决定在家吃情人节大餐，严格按照餐馆的标准，做足四道，连新买的WMF刀和VB餐具都搬出来了。
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忘记摆刀叉了，装饰也比较潦草，下次改进吧
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要氛围，就得鲜花蜡烛加美酒。可惜家里没有白葡萄酒了，只好用红酒来配白肉了。
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第一道，前餐：蘑菇浓汤+Ei-Tomoaten-Crostini
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蘑菇浓汤
1.新鲜蘑菇200g
2.Maggie蘑菇汤料一包
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Ei-Tomoaten-Crostini
1.超市买的葱香口味Baguette一根
2.XL鸡蛋两个
3.小西红柿3个
4.洋葱半个
5.Kapern一汤匙（像小橄榄一样的小豆子，无核，跟橄榄一样瓶装泡着的）
6.香菜叶适量，也可选择自己口味的Kräuter
7.橄榄油4汤匙
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第二道，前餐：虾仁Salat
1.超市买的5色蔬菜沙拉一包
2.冰冻虾仁10个
3.Activia芒果口味酸奶一瓶
4.橄榄油适量
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第三道，主盘：当当！今晚压轴上场了！大龙虾
1.冰冻大龙虾一只（德语叫Hummer在Real冻柜有卖，700g要20欧，已煮过。如果能买到新鲜的，建议还是新鲜的好吃）
2.一整颗蒜球
3.Estragon一小盒（跟其他香草放在一起，我们买的99cent一小盒，做这餐只有了一大半而已）
4.125ml橄榄油（用做拌酱）
5.海盐适量(最好是现磨的)
6.Pfeffer适量（也是现磨的）
7.橄榄油适量（用做煎龙虾）
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第四道，甜点: 焦糖布丁，配上白巧克力慕斯
这两样都是直接在超市买的配方料做的，只要按照说明上的步骤就可以了，这儿就不重复了
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Tipps
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{:5_335:} {:5_325:} {:5_325:} 都是我的最爱 这情人节过得可真是有滋有味{:5_342:} 牛啊， 能整出这么一桌。。。 {:5_335:}浪漫 谢谢捧场{:5_336:} {:5_335:}做的真好阿～ 加了详细步骤，自己顶一下{:5_320:}