子迎 发表于 2012-2-16 23:11

哪有卖柴鸭的？

想吃炒鸭块，不能用这边一般的填鸭子，太肥太油腻了。不知道哪里有卖柴鸭的？

lefthand 发表于 2012-2-17 00:15

河里抓一只吧 没别的招了

子迎 发表于 2012-2-17 15:14

2楼大大说的方法最经济实惠，可是就怕什么野生禽类有什么病；而且这边的野鸭子也相当肥哈哈！
3楼的大大说的我在超市没看到过，有看到兔肉什么的。价钱确实贵，不过如果一年能吃一只，也不算奢侈。哈哈

Dino18 发表于 2012-2-17 16:48

{:5_339:}肥是个问题...
要不买个肥的..."扒了皮"吃...

葡萄仔 发表于 2012-2-17 17:42

买只瘦点的嫩鸭也可以吧？

Veran 发表于 2012-2-17 19:15

借贴问问：用来煲汤的那种老鸭有卖么？德文是什么？哪种超市有卖？

子迎 发表于 2012-2-19 13:05

葡萄仔 发表于 2012-2-17 17:42 static/image/common/back.gif
买只瘦点的嫩鸭也可以吧？

这边的都是填鸭，从里到外的肥，所以只能用来烤了。
可是国内主要的鸭菜品都是传统的柴鸭做的，好吃啊，做法也多！
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