leaalice 发表于 2012-3-2 20:44

请教一个无糖蛋糕的方子

最近爸妈来了，他们血糖都不是很正常，在国内的时候一点糖都不敢沾，过来之后，有时闻到蛋糕店的香味会很想吃，但是又不敢。刚才突然想到，我可以给他们烤没有糖的蛋糕解解馋啊，毕竟有个大烤箱。可是又不知道哪个方子比较好，又好吃又简单，我本来不太会烤东西的，连蛋糕模子都没有。希望高手指点下。

葡萄仔 发表于 2012-3-2 21:34

那就做个咸蛋糕吧。

oboeru 发表于 2012-3-2 21:39

我也等等看看高手的方子 我爸爸也是血糖高 在糖尿病的边缘 在国内也是不敢吃太多细粮 还有 含糖的东西过段时间他们过来 我也想给他们烤些糕点 但是 也是头疼这个糖的问题。。。。。

huanghoh171 发表于 2012-3-2 21:53

换成木糖醇不久得了

葡萄仔 发表于 2012-3-2 21:55

oboeru 发表于 2012-3-2 21:39 static/image/common/back.gif
我也等等看看高手的方子 我爸爸也是血糖高 在糖尿病的边缘 在国内也是不敢吃太多细粮 还有 含糖的东西过段 ...

给糖尿病的人有一种糖，不过我觉得用来作糕点的话，味道稍微奇怪。

葡萄仔 发表于 2012-3-2 22:08

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-3-2 22:36 编辑

推荐一个豆腐酸奶蛋糕，低糖，我爹很喜欢。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1448747&page=1&extra=#pid28725733

oboeru 发表于 2012-3-3 08:31

葡萄仔 发表于 2012-3-2 21:55 static/image/common/back.gif
给糖尿病的人有一种糖，不过我觉得用来作糕点的话，味道稍微奇怪。

如果打蛋白的话 加那种糖可以打发吗？我一直有这个疑问。。。。总感觉够呛

oboeru 发表于 2012-3-3 08:32

葡萄仔 发表于 2012-3-2 22:08 static/image/common/back.gif
推荐一个豆腐酸奶蛋糕，低糖，我爹很喜欢。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1448747&pa ...

收藏了 备用~~ 哈哈

fghost 发表于 2012-3-3 10:51

oboeru 发表于 2012-3-3 08:31 static/image/common/back.gif
如果打蛋白的话 加那种糖可以打发吗？我一直有这个疑问。。。。总感觉够呛

可以不用加糖，我曾经给我老娘做过红豆天使蛋糕，无糖无胆固醇，就是打发的蛋白筛如面粉，充分混匀，烤盘铺烘焙纸，然后撒一层煮好的红豆，倒入蛋白糊烤就好了，或者红豆直接加入蛋白糊。烤出来也挺好吃的。

oboeru 发表于 2012-3-3 11:53

fghost 发表于 2012-3-3 10:51 static/image/common/back.gif
可以不用加糖，我曾经给我老娘做过红豆天使蛋糕，无糖无胆固醇，就是打发的蛋白筛如面粉，充分混匀，烤盘 ...

啊 ？ 真的可以啊原来我以为不加糖肯定 不能打出泡发呢。。。
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