有时间的话可以自己做薯片哦。。。
转自 天天美食网1
原料 土豆 3个，干淀粉 2汤勺
孜然粉 适量辣椒粉 适量胡椒粉 适量食盐 2茶勺
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土豆洗净去皮，切成很薄的片。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
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锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
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过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
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晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
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表面均匀裹好淀粉的土豆片。
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锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
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用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
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炸好的薯片放在容器里。
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把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
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使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。 {:2_237:}
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