100 发表于 2012-6-21 17:37 static/image/common/back.gif
刚才去了汤王吃饭 问过了所有的跑堂 都说没跟客人说过响油鳝糊和糖醋黄鱼没有 而且汤王的菜除了烤鸭需要 ...
我不想再說什麼了。。。真的。。。
思源 发表于 2012-6-21 20:35 static/image/common/back.gif
我不想再說什麼了。。。真的。。。
这有什么的 大家有误会解释清楚了就好。。。
100 发表于 2012-6-21 23:25 static/image/common/back.gif
这有什么的 大家有误会解释清楚了就好。。。
我真是服了你了，死不承認，非說是誤會，點個菜還能說不清楚？我又不是不會說中國話。。。
不管你是老闆也好，老闆的朋友也好，你這些對話，是幫他們湯王扣分的，你知道不？多少mm給我發短消息。。都說怕了湯王老闆的這些霸道朋友們。。。
我以後見你繞道，行不？
而且還是那句話，我也不相信，如果那個菜有的，你們跑堂會告訴我沒有，唯一的可能性就是你們確實沒有，這有什麼好較真的呢。。。我真是不懂。。。還有我在哪個帖子都有說實話的權利，不要到最後搞的好像我誤會了你們一樣。。。真是暈。。
我求你了，別在人家餐館帖子水了。。這是你們湯王的家務事，關人家P事啊。。。如果不是相信人家老闆的人品，我絕對懷疑你是湯王的對家到這來給湯王做反廣告的。。。現在看來，就是湯王自己人想來為自己說好話結果幫倒忙哈。。。
本帖最后由 100 于 2012-6-22 16:06 编辑
思源 发表于 2012-6-22 11:39 static/image/common/back.gif
我真是服了你了，死不承認，非說是誤會，點個菜還能說不清楚？我又不是不會說中國話。。。
不管你是老 ...
我态度这么好跟你苦口婆心的说 你竟然还发脾气。。。{:5_314:}
汤王经常会有一些因为供货不足所以暂时不能供应的菜 这个再正常不过 所有客人都可以理解 我们没必要在这里为自己找借口
但是你说的这两个菜 我们绝对不会没有 就好象你点可乐啤酒一样 我们不可能没有
昨天我过去的时候问了跑堂和帮跑 都说没有遇到你说的这种情况 跑堂反而反问我 “我们怎么可能说这两个菜需要预定？？我们只有烤鸭菜预定的呀”
从一开始你说了这个情况 我就很客气的问你 是哪个跑堂说的 男的女的多大年纪。。我是想如果是汤王的问题 肯定承认自己的错误 而且会对客人道歉 但是是谁说的你也不告诉我。。我只能自己去问 但是汤王的人都说没遇到过这种情况 所以我把这个情况总结为 “误会”
这样诚恳的解释 如果还不能让您这样的客人满意的话 只能说这是一个遗憾。。{:5_313:}
今天去吃了，由於我們16點才吃的午飯，所以18點不到時實在不是很餓，但是看著菜譜還是很饞，點很多，幾乎每個菜吃兩口就撐住了。。。下面具體來評價一下哦。。
呃，看到菜量的童鞋不要以為孕婦很能吃啊，我是因為住在鳥不拉屎的koblenz，難得去一次杜塞，就想著點上3天分量的菜打包回來哈，也就是說我點的菜至少是6人份的。呵呵。。連買了4個粽子外帶一共94歐，小費另算。
環境不錯，停車地方很好找，沒有找店主標識的停車場而是在拐角處的公共停車場哈，餐館外的biergarten也很寧靜，還有搖椅，室內也很寬敞明亮，我們去的時候好幾桌德國人，點菜後又來了幾家中國人都是帶孩子的。。生意還不錯哈。。吃完了我撐住了，所以在附近散步，很安靜，舒服。。
廁所乾淨，老公去每個餐館第一個就會去廁所，好像德國人有句話是說廁所的衛生程度就能看出廚房的卫生程度哈，女廁乾淨明亮，熏香是玫瑰香木，不是廉價超市貨，還有一盆蘭花，檔次提升。
如maomao所言，所用的碗盤茶壺都很別致，統一白色但是造型不一，很舒爽。
我也點了菊花茶，開始還好，喝完半壺就覺得味道有點重了，建議下次老闆附帶一小碟冰糖哈，滿足不同人的需求嘛，呵呵。。。我後來要的是白砂糖。。。
冷菜：我想點溫州醬鴨，可惜賣完了。。
後來想點泡椒鳳爪，可是孕期吃蒜不舒服，跑堂推薦另一款無骨鳳爪說那個蒜比較好去，所以就點了無骨鳳爪，具體名字記不得了，很好吃，酸酸甜甜有點微辣，味道調的正好，老公吃配菜黃瓜，都覺得口味不錯（黃瓜就3片哈）
還有一個鹽水雞，我想說這是道簡單的菜，但是往往能看出廚師的心意，很多餐館我就不報名字了，省的一個個跟我急，都做的一塌糊塗，要不味道太淡，要不切的爛糟糟，這個雞皮有嚼頭而肉嫩，是跟在國內吃到的一樣的味道。。簡單但是清爽
溫州鍋貼，這是我們唯一吃完的菜，因為8個比較好消滅，我也不大會加熱鍋貼這種東西，底脆，皮的厚度正好，陷也很新鮮是韭菜肉餡的還有汁，我們都很滿意包括寶寶，建議：可以下次再多煎一會兒，讓底呈金黃色就更好看了哈。。呵呵。。
爆炒鱔絲，首先鱔絲的量並不少，回頭可以上我用ipad拍的照片哈。。至少比海鮮樓的要多很多，同樣也是加韭菜和綠豆芽這兩種配菜炒，但是我覺得口味略遜海鮮樓，也許是不夠鮮，也許是鱔絲味道不夠，總之覺得缺點什麼。。想起幾年前，買了兩盒冷凍黃鱔請科隆的高師傅幫我加工做響油鱔糊，當時他還在bruce lee哈。雖然油點，但是味道很正。。。所以我覺得這個爆炒鳝丝是清淡了些，如果加點白胡椒粉，或者鱔絲事先調味一點是不是好一些呢？我也不是高手，只能憑我的臆斷給點意見哈。。。店主見笑。。
梅菜扣肉，做的非常地道，跟國內館子做出來的一樣，扣肉肥而不膩，很像粽子裏的肥肉的味道，呵呵。。沒有什麼好挑剔的，排盤也跟國內一樣，很專業
禦膳豆腐，前面有帶寶寶的媽媽批評過量少，我今天也特地觀察了下，看起來確實量不大，因為盤子看上去中間裝菜的面積不大，但是再仔細看看比一般的盤子要深一些，所以我覺得這個菜應該是看起來不多，菜量應該是跟別的相當的，裏面是嫩豆腐豌豆蝦米鹹蛋黃，寶寶很喜歡吃，我跟老公也覺得口味不錯，這道菜應該不難做，類似的菜湯王做的也不錯，不過提兩點建議哦。。蝦米很大很乾淨，可是如果換成去了腸泥的小蝦仁是不是更好一點呢？至少寶寶吃起來比較方便，蝦米對於成人還行，對於寶寶就過硬過鹹了些；另外可以加些玉米粒，成本不高，但是會看起來好看一些，寶寶也大都喜歡玉米這種甜甜的東西。。。
目魚粉絲煲，沒有什麼特別好說的，不算驚喜也不算失敗，粉絲有濃濃的海鮮味，很好吃，但是裏面的肉就沒多大興趣吃了，老公也很喜歡裏面的粉絲。。有點小建議，可以湯汁稍多些，上桌時就幾乎全干了，粉絲又是吸湯的，一會兒就膨脹更加沒有湯汁了。。所以後面有點干。。
椒鹽大蝦，給老公點的，他覺得蠻好吃的，蝦很大，量也不錯，對得起價錢，我覺得跟以前的你好老闆做的差不多，都很合愛吃大蝦朋友的胃口。。
最後為了證明我真的吃過，我還每道菜偷偷拍了照片。。。呵呵。。。等我有空的話再改個大小上傳哈，如果有人想看的話。。。
還有謝謝老闆送的兩個粽子。。。
思源 发表于 2012-6-23 23:19 static/image/common/back.gif
今天去吃了，由於我們16點才吃的午飯，所以18點不到時實在不是很餓，但是看著菜譜還是很饞，點很多，幾乎每 ...
最喜欢看评菜了，无论好评还是差评，下次去了就有的放矢。谢谢啦
maomaomimi 发表于 2012-6-24 20:17 static/image/common/back.gif
最喜欢看评菜了，无论好评还是差评，下次去了就有的放矢。谢谢啦
環境確實不錯，而且廁所好乾淨哦。我老公都說很少見到廁所這麼明亮，一點水跡都沒有。。。
思源 发表于 2012-6-23 23:19 static/image/common/back.gif
今天去吃了，由於我們16點才吃的午飯，所以18點不到時實在不是很餓，但是看著菜譜還是很饞，點很多，幾乎每 ...
谢谢您的中肯评价，您的意见我也会转告老板，方便他继续改进。
欢迎您常来!
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maomaomimi 发表于 2012-6-24 21:17 static/image/common/back.gif
最喜欢看评菜了，无论好评还是差评，下次去了就有的放矢。谢谢啦
随时恭迎您的到来！
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言多必失...多看少说
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