RahXephon 发表于 2012-3-31 13:37 static/image/common/back.gif
也就是说，同样叫Serrano Schinken咸度会因为腌制时间和风干时间，会不一样，但是都不会有烟熏味是吧？
对的哦，但是有些咸的真的是没法吃，太咸了。。。比盐还咸。。。{:5_314:}
因为这个就是风干做出来的，所以完全不会有烟熏味的，放心吃吧！{:5_342:}
RahXephon 发表于 2012-3-31 13:37 static/image/common/back.gif
也就是说，同样叫Serrano Schinken咸度会因为腌制时间和风干时间，会不一样，但是都不会有烟熏味是吧？
对了， 人家本体是长这样的哦
http://www.mareni.com/documents/products/Listenansicht/PALS001.jpghttp://www.mareni.com/documents/products/Listenansicht/PALS001.jpg
你也可以放狗搜一下~
本帖最后由 RahXephon 于 2012-3-31 13:45 编辑
中华小当家 发表于 2012-3-31 12:43 static/image/common/back.gif
对了， 人家本体是长这样的哦
http://www.mareni.com/documents/products/Listenansicht/PALS001.jpg
...
恩恩。我在amazon上找到一堆这样的。说是西班牙的。不过不知道咸度，不怎么敢买。一个腿要100欧了。不好吃就浪费了{:4_458:}
RahXephon 发表于 2012-3-31 14:45 static/image/common/back.gif
恩恩。我在amazon上找到一堆这样的。说是西班牙的。不过不知道咸度，不怎么敢买。一个腿要100欧了。不好 ...
没那么贵，一个腿就40多欧而已。kaufland现在还有的买。适合人多吃，时间放长了会很干，不容易切
请问下，是直接吃吗？那不是生的么？弱弱的问，别嘲笑俺。。。
本帖最后由 RahXephon 于 2012-3-31 17:31 编辑
jenny_m_d 发表于 2012-3-31 16:32 static/image/common/back.gif
没那么贵，一个腿就40多欧而已。kaufland现在还有的买。适合人多吃，时间放长了会很干，不容易切
我就随便在amazon搜了关键字，出来第一个就是99欧。
http://www.amazon.de/Jamones-Benito-Ganzer-Serrano-Schinken-Reserva/dp/B0044XKC84/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1333211442&sr=8-1
所以以为都很贵的。
刚才看了下，之后几个都只有40,50欧。
我刚才在想，买那个大个腿，就算不贵，也不好切吧。得要买那种专门切薄片的机器大概。
好像还是不一样，没有金华火腿的香味
火腿？
很多意大利和西班牙的火腿都跟中国差不多的啊
最主要是要lufttroken， 就是风干的
abao.c. 发表于 2012-3-31 12:13 static/image/common/back.gif
超市不定期会有整只火腿卖的，味道跟金华火腿差不多
对滴
五六十块钱一条整腿
就是吃不完的话会可惜
火腿如果分割开速冻的话， 拿出来香味会没了的
louisli 发表于 2012-3-31 21:18 static/image/common/back.gif
好像还是不一样，没有金华火腿的香味
parmaschinken是肯定有香味的