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六辞 发表于 2012-4-1 14:41

带李子肉的菜谱？？

最近有个德国人向我问有没有新鲜李子肉做菜的菜谱。我寻思了半天，问了国内的大厨师都说没见过。
可这个德国人硬说在德国吃到过，还挺好吃的。
各位高人没有见识过这样的菜，请指点指点，谢谢！{:5_336:}

gameplay1212 发表于 2012-4-1 16:23

我吃过德国人做的带李子肉的烧肉
不过也是干李子吧 反正感觉不像新鲜李子

六辞 发表于 2012-4-1 17:51

gameplay1212 发表于 2012-4-1 16:23 static/image/common/back.gif
我吃过德国人做的带李子肉的烧肉
不过也是干李子吧 反正感觉不像新鲜李子

谢谢！
他们这个烧肉是怎么个做法，像我们国内栗子红烧肉一样吗？

葡萄仔 发表于 2012-4-1 17:56

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-4-1 18:56 编辑

西梅燴雞扒
http://www.youtube.com/watch?v=yGOl3opPyE0

六辞 发表于 2012-4-1 18:03

葡萄仔 发表于 2012-4-1 17:56 static/image/common/back.gif
西梅燴雞扒

万分感谢。我就按照西梅来搜索，这是个很好的线索！{:5_335:}

gameplay1212 发表于 2012-4-1 18:09

六辞 发表于 2012-4-1 18:51 static/image/common/back.gif
谢谢！
他们这个烧肉是怎么个做法，像我们国内栗子红烧肉一样吗？

李子呀 不是栗子....
我觉得是肉奄过的 然后和李子一起加水烤
吃的时候 李子也可以吃的 酸酸甜甜的 还不错

ichlieberwth 发表于 2012-4-1 18:17

葡萄仔 发表于 2012-4-1 18:56 static/image/common/back.gif
西梅燴雞扒

看港台的烹饪节目感觉他们放油比国内的节目少

六辞 发表于 2012-4-1 18:21

gameplay1212 发表于 2012-4-1 18:09 static/image/common/back.gif
李子呀 不是栗子....
我觉得是肉奄过的 然后和李子一起加水烤
吃的时候 李子也可以吃的 酸酸甜甜的 还不 ...

恩，我还得跟她联系一下，让她说得更清楚点，到底怎么个口味的。

叮当001 发表于 2012-4-1 18:23

本帖最后由 叮当001 于 2012-4-1 19:25 编辑

干李子 泡一下，然后用schinken 卷起来，用来烧烤
或者直接用牙签扎上做 party上的 fingerfood。
也可以像菠萝一样用来烧鸡肉，额貌似餐馆吃过～估计也就自己想象的做～呵呵～

langbeibei828 发表于 2012-4-1 19:11

是中国菜还是德国菜？和同事吃过一次德国菜，好像面团子一样的东西里面是李子肉的夹馅，忘了叫什么了，好像还挺有名的。那次同事专门去吃的，不过我不喜欢

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