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本帖最后由 gmx 于 2012-4-4 12:27 编辑
陈君石院士表示地沟油有害物质已被去除
来源 搜狐健康
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究陈君石院士表示：
至于健康问题，公众没有必要过于恐慌。虽然目前一直没有找到一种切实可行的方法来检验鉴别，但不可否认的是，检验中发现部分地沟油样品通过加工之后，其中的有害物确实已被去除，甚至个别样品，其干净程度已超过了正规油脂。
同时，我认为地沟油也没有大家认为的那么普遍。虽然新闻中报道破获了几千吨，但是真正有多少流入市场、再回流到商场、餐桌，这个目前还没有确实弄清楚。我认为(很单纯呀，楼主注)不会是像有些人说的“全国都是地沟油”的情况。
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陈君石掌管中国公共厨房，人民不放心！
来源天涯博客 编者: 三十河北
陈君石院士。他是一位不断为各种食品安全事件进行无罪辩护的院士，又是一位不断挑战中国人民身心承受极限的“勇士”。作为“中国食品安全第一人”，他既是裁判员，又是运动员,身兼“国家食品安全风险评估专家委员会主任”与“全国食品添加剂标准化技术委员会主任”等要职。他有自己独特的评估原则：凡是大家说有毒的他就说没毒，凡是大家说危险的他偏说安全。不管你吃了什么“毒”，只要当时没倒下，就不算中毒。
请看，他的逻辑：
1）天然食品不等于就是安全食品
2）没有零风险食品存在
3）转基因食品不构成食品安全问题……转基因食品不含有有毒有害物质，更不要说量的问题，所以说，转基因食品并不构成食品安全问题。另一方面，转基因作物的研究、开发有一整套严格的监督管理程序，在生产方面，也有确定的生产规范和严格的管理要求
他认为消费者必须“走出食品安全的误区”。因为“食品安全的问题不会因科技发展和食品工业的进步而‘自然’减少”；“要求食品‘零’风险”，是消费心理 “不成熟”的表现。“一个更重要的误区，是过于重视了化学物质对食品的污染，或者是非法的使用”。“假如没有（化学）食品添加剂，食品工业也就没有灵魂了”。“在天然成分里头，也有有毒有害的，甚至于致癌的”，“而化学的（比如铁酱油），只要是经过专家（当然是陈君石们）评估，政府批准，有严格程序的，它和天然的是同样安全的”。
人们实在是搞不明白，作为食品专业的院士，又号称中国食品安全第一人，不可能不知道化学添加剂的严重危害。为什么要极力混淆它们与天然食品的本质区别，以一些似是而非的说法来掩盖其毒副作用？您是真的不懂，还是有其他原因？陈院士应当给大家一个说法！
我们注意到，陈君石院士担任着“国家食品安全风险评估专家委员会主任”与“全国食品添加剂标准化技术委员会主任”等要职，既做裁判员，又是运动员。——难怪他总是要为化学食品做无罪辩护。但是，由这样的人掌管中国的公共厨房，决定大家能吃什么不能吃什么，人民能放心吗！
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陈君石先生在近年食品安全事件中的极品语录
来源 百度百科
1：
阜阳奶粉没有有毒有害物质，它只造成了对人体健康的影响，所以它是由于掺假造假造成的营养不良问题。
2：
这次三鹿奶粉事件，尽管病人很多，上万人，死掉了三到四个小孩，从公共卫生来讲，不是什么大事，远远够不上一级什么什么预案，……，而三鹿奶粉事件，在中国来讲造成很大政治影响。
3：
中国食品安全问题总体情况是好的，而且一年比一年好，我的根据就是食品合格率逐年上升，从十五六年以前的百分之50%、60%的合格率，已经增长到了现在的90%，……我相信这足够有说服力。
4：
要是不出现食品添加剂滥用，那也是不可思议的事情。我们得承认我们现在我们的经济发展阶段就是这样，所以出现一点问题这是某种意义上是必然的。
5：
安全的食品不是靠监督出来的，是靠生产出来的，……我们政府对食品安全的监管力度在全世界绝对是第一，但是由于我讲到的这样一些原因，这不可能靠监督来解决问题，尽管监督有不可推卸的责任。
6：
就是要吃我们现在这样含量的含有苏丹红的鸭蛋，大概要吃2000个每人每天，而且要长期吃下去，才有可能对人体健康造成危害，而且前提是人和动物对苏丹红同样敏感。这就是风险评估的结果。
7：
苏丹红是一个反面的例子，做得都不好，我作为科学家，倒不是为科学家开脱，科学家当时是做了自己的事情，但是政府没有第一时间出来讲话，所以媒体大肆炒作六个礼拜之久，炒得谈红色变。
8：
消费者担心的蔬菜农药残留超标，蔬菜买回去后要在水里泡泡，也有的说用高锰酸钾和洗涤灵泡。其实，最好的办法就是在水龙头下用水冲洗。这样的机械办法比用化学办法要好，经过这样的处理以后，残留农药再剩下的就非常少了
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我是开心果
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发表于 2012-4-3 14:49
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其实这事也难说，不也有可以让人喝自己尿的净水器么，天宫一号上不就装了。人类要发展最后一定会要到自己能消灭自己剩余的餐厨垃圾的。