脆脆豆豆 发表于 2012-4-16 18:02

终于吃到牛肉汽水包了！

本帖最后由 脆脆豆豆 于 2012-4-17 15:19 编辑

想吃汽水包想了很久了，做梦都梦到过家乡的汽水包！
今天终于梦想成真啦！
老公和面，我来包！
方法很简单的。
1.先和面包包子，方法同普通包子。包子做成后，收口向下，底朝上，用湿纸巾铺盖醒20分钟左右。
2.开始上锅了。平底锅倒上油，油热了之后放进去包子，依然是收口向下。
3.中档火煎包子，我用的是4档。两面都煎到浅浅的黄色，加入一些水不用太多的，大概盖锅底1cm不到的深度。
4.盖上锅盖，转3档火。虽然是加的凉水，但是锅里是热油，凉水下去就有很大的蒸汽。这个就是汽水包的由来了。
5.大概7分钟，水快干了，再加点点油，两面煎到金黄，完美出锅。

chocomoo 发表于 2012-4-16 18:21

我饿了

kiefer0409 发表于 2012-4-16 20:09

求方子 想了好久了 我们那叫火烧

花景因梦 发表于 2012-4-16 20:10

门丁肉饼？

ncgh 发表于 2012-4-16 20:42

啥馅滴？明天打算做韭菜馅的水煎包，也解解馋。{:5_338:}

fangfang40 发表于 2012-4-16 21:09

里面是什么样子啊{:5_328:}

webcxc 发表于 2012-4-16 21:23

汽水包{:5_339:}

煎包那样的？

oboeru 发表于 2012-4-16 22:00

用气水和的面？

2ma31551 发表于 2012-4-17 12:10

是牛肉豆腐馅的嘛??{:5_318:}

脆脆豆豆 发表于 2012-4-17 12:40

2ma31551 发表于 2012-4-17 13:10 static/image/common/back.gif
是牛肉豆腐馅的嘛??

是白菜牛肉陷的。
半颗大白菜+1把小葱+1盒牛肉陷=白菜牛肉陷。
页: [1] 2 3
查看完整版本: 终于吃到牛肉汽水包了！