无敌喵喵 发表于 2003-2-8 22:23

｀｀～～～～糯米肉丸～～～～｀｀

没有了DC，，好久没有发菜式了，，，

今天做了一个经典的，，很好吃，，我BF的妈妈聊天时教我作的，，

图当然是找来的咯，，我作的比图中的好看，，嘿嘿，，，

http://www2.dandl.co.jp/~aso_villa/bangohan/010901/010901zairyou.jpg http://www2.dandl.co.jp/~aso_villa/bangohan/010901/010901koutei1.jpg http://www2.dandl.co.jp/~aso_villa/bangohan/010901/010901koutei2.jpg
http://www2.dandl.co.jp/~aso_villa/bangohan/010901/010901kansei2.jpg http://www2.dandl.co.jp/~aso_villa/bangohan/010901/010901kansei1.jpg

无敌喵喵 发表于 2003-2-8 22:25

糯米丸子

1、将肉馅放在碗内，加入姜葱末，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，味精　，盐，搅拌；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟）｀｀

leodage 发表于 2003-2-8 22:29

喵喵, 我上个礼拜就在想这丸子,嘻嘻! 好象上个月也想过...:D

leodage 发表于 2003-2-8 22:30

看来时辰已到,明天该做了;)

无敌喵喵 发表于 2003-2-8 23:11

最初发表由 leodage
喵喵, 我上个礼拜就在想这丸子,嘻嘻! 好象上个月也想过...:D

我也是阿，想了很久了！！！弄得上个星期还梦见到～｀｀也是拖了一阵子了才开始作｀｀

大头 发表于 2003-2-9 00:08

我总怕糯米蒸不熟，喵，你用的国内带的还是这边买的糯米？

无敌喵喵 发表于 2003-2-9 00:22

这边的，，，

我也不晓得，，还是第一次作这个菜　呢，，我也老和你担心的一样

可是５分钟我去尝就熟了，只是糯米还没有粘，，

不过我是放在气炉上大火蒸的，没有用电饭煲:)

无敌喵喵 发表于 2003-2-9 00:24

也许是泡过的关系？我用开水泡了半个小时｀｀

linhenil 发表于 2003-2-9 01:25

也想做这个好久了,懒就拖啊拖的
看来也是时候了

Tomy 发表于 2003-2-9 02:04

好吃！做得真是不错啊！
不过这个好像叫珍珠圆子吧！糯米肉丸是把糯米和肉弄一起，然后搓成圆子。珍珠圆子是把搓成的圆子外面沾上糯米！
珍珠圆子是湖北三蒸之一，喵喵的男朋友一定知道的！:D :D :D
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