eyeiaan 发表于 2012-4-25 11:04

有没有可以剁韭菜馅的工具啊？

今天准备包饺子，买了不到两斤的韭菜，剁得昏天黑地，手都麻了。
有没有高人指点一下，有啥工具可以剁韭菜不？

eyeiaan 发表于 2012-4-25 18:42

难道只能这样生剁{:5_344:}

CHD 发表于 2012-4-25 18:44

韭菜整把抓住用刀切细点就可以了吧    我是从没剁过

eyeiaan 发表于 2012-4-25 18:50

本帖最后由 eyeiaan 于 2012-4-25 17:53 编辑

CHD 发表于 2012-4-25 17:44 static/image/common/back.gif
韭菜整把抓住用刀切细点就可以了吧    我是从没剁过

是切细啊，可是好累啊
上次一朋友也是嫌麻烦，结果用榨汁机全给打成泥了

cooljht 发表于 2012-4-25 18:50

对啊，直接切一趟就搞定了。

eyeiaan 发表于 2012-4-25 18:55

cooljht 发表于 2012-4-25 17:50 static/image/common/back.gif
对啊，直接切一趟就搞定了。

对阿，
可就是这样切细，切个1，2斤的好累啊
还是我技术太差啊
可是我妈切菜水平还不错，也嫌累啊

CHD 发表于 2012-4-25 18:57

eyeiaan 发表于 2012-4-25 18:50 static/image/common/back.gif
是切细啊，可是好累啊
上次一朋友也是嫌麻烦，结果用榨汁机全给打成泥了

那不是出来都是水了吗   没味了

cooljht 发表于 2012-4-25 19:01

eyeiaan 发表于 2012-4-25 18:55 static/image/common/back.gif
对阿，
可就是这样切细，切个1，2斤的好累啊
还是我技术太差啊


{:5_383:} 让lg切。。。男人比较合适体力活

eyeiaan 发表于 2012-4-25 19:02

CHD 发表于 2012-4-25 17:57 static/image/common/back.gif
那不是出来都是水了吗   没味了

可不是，只能扔了。
有时候看有那种kraeuterschneider卖，不知道能不能弄韭菜。

qq22ww33ee44rr 发表于 2012-4-25 19:03

除了切没别的法子，不过至于那么累吗，韭菜很软的啊

爱吃鸡肉的兔 发表于 2012-4-25 19:37

恩，把韭菜洗好马齐，切成小小的丁就可以了，根据配馅弄大小，包包子就切大点，包饺子肉馅的就切细点，包肉丁的饺子就稍微大一点点，因为韭菜很容易就煮烂了，所以不用剁，韭菜叶子也软。

abao.c. 发表于 2012-4-25 21:40

我用zerkleiner,偶尔有几片叶子弄不碎，其他的还是挺快的

娃子妈 发表于 2012-4-25 21:57

有一种像翘翘板似的双刃刀，就那样来回翘呀翘的，几个来回就行了，不知道叫什么。

金桔 发表于 2012-4-25 23:04

切两斤韭菜手就麻了，啊？{:5_331:}
楼主你花了多少时间呵？

eyeiaan 发表于 2012-4-26 08:14

cooljht 发表于 2012-4-25 18:01 static/image/common/back.gif
让lg切。。。男人比较合适体力活

那估计得先把急救车备好

eyeiaan 发表于 2012-4-26 08:15

abao.c. 发表于 2012-4-25 20:40 static/image/common/back.gif
我用zerkleiner,偶尔有几片叶子弄不碎，其他的还是挺快的

是哪种zerkleiner啊？能发个图不？谢了！

march 发表于 2012-4-26 11:39

疯了～～韭菜怎么能剁呢，韭菜剁烂了就不能吃了～韭菜又不是白菜，用切的就行了呀。

abao.c. 发表于 2012-4-26 12:44

eyeiaan 发表于 2012-4-26 08:15 static/image/common/back.gif
是哪种zerkleiner啊？能发个图不？谢了！

google 输入 zerkleinerer， 就有很多图片的

牡丹花2008 发表于 2012-4-26 13:06

:dizzy:太娇气啦，也太夸张了吧{:5_387:}抓紧了挨着刀切一趟，即使是野韭菜，叶子很大，等多再横着切几个来回就行了哦，韭菜不用切的太小的。一加盐自己就缩小了很多。

娃娃妈 发表于 2012-4-26 13:06

有一种圆弧状的双刀刃的，左右两个把手
在菜板上上下左右动一动，就把葱啊，香菜啊什么的切碎了
肯定能切韭菜

eyeiaan 发表于 2012-4-26 13:52

abao.c. 发表于 2012-4-26 11:44 static/image/common/back.gif
google 输入 zerkleinerer， 就有很多图片的

一搜搜出各种，还是不知道到底是哪个啊。我怕买回来一个万一只能弄成韭菜泥就完了。
我在amazon上找了3种不同的，有类似你用的吗？
第一个是fissler,是手动的。



第二，三个都是用电的


abao.c. 发表于 2012-4-26 13:56

eyeiaan 发表于 2012-4-26 13:52 static/image/common/back.gif
一搜搜出各种，还是不知道到底是哪个啊。我怕买回来一个万一只能弄成韭菜泥就完了。
我在amazon上找了3种 ...

我用的是跟2差不多的，电动的

eyeiaan 发表于 2012-4-26 13:57

abao.c. 发表于 2012-4-26 12:56 static/image/common/back.gif
我用的是跟2差不多的，电动的

谢啦

l@kritz 发表于 2012-4-26 14:27

internet

三十年河西 发表于 2012-4-26 16:35

如果是中国韭菜，直接把韭菜摆整齐了，用菜刀顺着切就好了，距离越小越好，就可以做韭菜馅了。乱剁或者用机器，最后韭菜里面的菜汁都搞没了。
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