zhangruyi 发表于 2012-4-27 15:39

求可代替生粉的东东

本帖最后由 zhangruyi 于 2012-4-27 23:07 编辑

记得以前别人推荐过用德国类似于面包粉的东西代替生粉，忘记长什么样了。有大侠记得吗？最好附张图~先谢过啦{:5_336:}

雨妞儿 发表于 2012-4-27 18:47

生粉是什么东西啊

ekdc 发表于 2012-4-27 18:49

炸东西的时候用面包屑也不错，但是生粉可以加菜里

lavendee 发表于 2012-4-28 00:18

是玉米的什么，有个mai...什么的~

Mein-2Rad 发表于 2012-4-28 10:16

本帖最后由 Mein-2Rad 于 2012-4-28 10:22 编辑

可以用MONDAMIN feine Speisestärke或者
Mondamin Fix Soßenbinder 分为 Dunkel和 Hell 2种
或者直接在亚超买生粉就是了

阿的舒滑 发表于 2012-4-28 10:23

雨妞儿 发表于 2012-4-27 18:47 static/image/common/back.gif
生粉是什么东西啊

就是淀粉

雨妞儿 发表于 2012-4-28 11:33

本帖最后由 雨妞儿 于 2012-4-28 11:34 编辑

在任意的超商里卖面包粉啊香精啊什么的区域都有，叫做 Speisestaerke 就是淀粉。

大海听涛 发表于 2012-4-28 12:22

生粉可以用凌粉代替。在亚超也有卖。

大海听涛 发表于 2012-4-28 12:23

是菱粉

dudragon 发表于 2012-4-28 20:52

也可以用做土豆球的粉代替的

DAB 发表于 2012-4-28 21:02

speisestaerke或者kartoffelmehl都可以代替淀粉，还全都超级便宜，一大盒才几毛。

zhangruyi 发表于 2012-4-28 21:11

雨妞儿 发表于 2012-4-27 18:47 static/image/common/back.gif
生粉是什么东西啊

芡粉~我主要用来做饭勾芡用的

zhangruyi 发表于 2012-4-28 21:13

谢谢大家啦~~~{:4_278:}

水瓶座小天天 发表于 2012-4-28 21:54

德国超市的土豆粉

鱼之乐 发表于 2012-4-29 11:18

kartoffelmehl， maismehl， speisestaerke

漂泊人 发表于 2012-4-29 15:41

雨妞儿 发表于 2012-4-27 18:47 static/image/common/back.gif
生粉是什么东西啊

katoffenmehl通常是勾芡用的

Schweiger1228 发表于 2012-4-30 11:03

德国超市里面都有卖
LZ如果是要面包粉可以买paniertmehr。 如果是要买淀粉可以买kartoffelnmehr （土豆粉效果那叫一个牛啊）代替

情迷德意志 发表于 2012-4-30 23:42

我买的是土豆淀粉，Kartoffelmehl
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