doudouno1 发表于 2012-4-29 21:24

银耳红枣汤能过夜吗？

今天炖了一锅，吃不完了，请教高人，不知道能不能放到明天热一下再吃啊？

Bern11 发表于 2012-4-29 21:26

为何不能？担心什么？

doudouno1 发表于 2012-4-29 21:27

Bern11 发表于 2012-4-29 21:26 static/image/common/back.gif
为何不能？担心什么？

在网上搜了一下，说有硝酸盐，不能过夜。但也有人说可以，想问问这边有经验的姐妹们。

child 发表于 2012-4-29 21:31

以前也是炖一锅，早上起来喝一碗很舒服
前段时间也看到说不能过夜
可是银耳这东西顿时间长才能出味儿，所以一次就顿很多怎么也不能一次吃完啊。。。
晕死了 也不知道真的假的

doudouno1 发表于 2012-4-29 21:34

child 发表于 2012-4-29 21:31 static/image/common/back.gif
以前也是炖一锅，早上起来喝一碗很舒服
前段时间也看到说不能过夜
可是银耳这东西顿时间长才能出味儿，所 ...

那你之前早上吃没事儿吧？
放冰箱吗？

zhuoredlefsen 发表于 2012-4-29 22:05

吃不完分装后冰冻，早上拿出来加热就可以吃咯！也不用担心硝酸盐

saraisbaby 发表于 2012-4-29 22:23

又不是蔬菜，也有亚硝酸盐？
以前化学老师说过，过夜蔬菜吃死人的故事。。。。

fusion 发表于 2012-4-29 22:24

一般不能，所以我从国内背了个小炖锅，其实就一个碗那么大，一次炖，一次吃完。

CHD 发表于 2012-4-29 22:25

以前看有MM说木耳汤不能过夜喝   可一煲肯定要吃1，2天啊   管他呢   剩下的又不可能倒掉啊   多浪费

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:30

doudouno1 发表于 2012-4-29 21:27 static/image/common/back.gif
在网上搜了一下，说有硝酸盐，不能过夜。但也有人说可以，想问问这边有经验的姐妹们。

可以，但请不要放在不锈钢的锅里。

vivi_ks 发表于 2012-4-29 22:34

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:30 static/image/common/back.gif
可以，但请不要放在不锈钢的锅里。

点解呀？
死啦，我成日煲汤都系用不锈钢煲，然后吃2日架，点办呀

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:40

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-4-29 22:46 编辑

vivi_ks 发表于 2012-4-29 22:34 static/image/common/back.gif
点解呀？
死啦，我成日煲汤都系用不锈钢煲，然后吃2日架，点办呀

旧年返中国，我妈有个营养专家朋友话：因为不锈钢中的铬长时间与食物接触。会和食物中酸性成分化合成铬盐，铬盐系一种重金属盐。对人体有害，所以食物不要长期盛在不锈钢锅里。
返来之后我就不唔用，大人冇所谓，泉泉仲细，宁信其有，不信其无。

vivi_ks 发表于 2012-4-29 22:43

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:40 static/image/common/back.gif
旧年返中国，我妈有个营养专家朋友话：因为不锈钢中的铬长时间与食物接触。会和食物中酸性成分化合成铬盐 ...

多谢提醒。
看来以后d汤饮吾晒的话，用个大碗装起身先得了。

Bern11 发表于 2012-4-29 22:47

vivi_ks 发表于 2012-4-29 22:43 static/image/common/back.gif
多谢提醒。
看来以后d汤饮吾晒的话，用个大碗装起身先得了。

砂锅煲汤。

doudouno1 发表于 2012-4-29 22:48

fusion 发表于 2012-4-29 22:24 static/image/common/back.gif
一般不能，所以我从国内背了个小炖锅，其实就一个碗那么大，一次炖，一次吃完。

没有啊。下次回去带一个

ingwer 发表于 2012-4-29 22:48

葡萄仔 发表于 2012-4-29 21:40 static/image/common/back.gif
旧年返中国，我妈有个营养专家朋友话：因为不锈钢中的铬长时间与食物接触。会和食物中酸性成分化合成铬 ...

哇哇，{:5_312:}

doudouno1 发表于 2012-4-29 22:49

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:30 static/image/common/back.gif
可以，但请不要放在不锈钢的锅里。

你说这话我就放心啦

vivi_ks 发表于 2012-4-29 22:49

Bern11 发表于 2012-4-29 22:47 static/image/common/back.gif
砂锅煲汤。

电炉用不了沙锅

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:53

ingwer 发表于 2012-4-29 22:48 static/image/common/back.gif
哇哇，

嗯？

ingwer 发表于 2012-4-29 22:54

葡萄仔 发表于 2012-4-29 21:53 static/image/common/back.gif
嗯？

你5讲，我5知啊，学习了！{:5_335:}{:5_336:}

葡萄仔 发表于 2012-4-29 22:56

ingwer 发表于 2012-4-29 22:54 static/image/common/back.gif
你5讲，我5知啊，学习了！

噢，我都系旧年返去先知。

魅莉沙 发表于 2012-4-29 22:58

不是吧..... 今天我妈妈炖了一大锅，我都吃怕了。
每次都是用不锈钢炖的，吃不完过夜再过夜还是在吃。
吓到我了。

yanadi 发表于 2012-4-30 10:49

贴一个写的比较客观的文章：http://ask.yaolan.com/question/110527140204d31ded9e.html

child 发表于 2012-4-30 17:15

本帖最后由 child 于 2012-4-30 16:15 编辑

doudouno1 发表于 2012-4-29 20:34 static/image/common/back.gif
那你之前早上吃没事儿吧？
放冰箱吗？

没事哎，但是有事也不知道哎。。。
我都是这么做的，经常弄
冬天就放厨房，夏天放冰箱，冰镇也好好吃

erdbeere 发表于 2012-5-2 20:08

no
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