jojojiaying 发表于 2012-5-10 09:31

Dortmund110 发表于 2012-5-9 08:56 static/image/common/back.gif
专业回答：中餐馆的米饭是混合米饭。泰国香米，美国米和普通米按照一定比例混合烧出来的。

原来如此，那具体比例是多少咧？

Dortmund110 发表于 2012-5-10 11:48

jojojiaying 发表于 2012-5-10 10:31 static/image/common/back.gif
原来如此，那具体比例是多少咧？

忘了，不好意思啊。反正是什么四碗普通米，两碗美国米，一碗香米什么的。你只能自己试试了，哈哈

jojojiaying 发表于 2012-5-12 10:17

Dortmund110 发表于 2012-5-10 12:48 static/image/common/back.gif
忘了，不好意思啊。反正是什么四碗普通米，两碗美国米，一碗香米什么的。你只能自己试试了，哈哈

我下次试试{:3_252:}

金桔 发表于 2012-5-12 15:58

葡萄仔 发表于 2012-5-8 10:28 static/image/common/back.gif
我咋觉得自家的米饭更香？
泡米约2个小时后再煮饭就很香。

看到这里立刻去把米泡上了。呵呵～ {:5_342:}
食版是个好学校～{:5_387:}

CindyamMain 发表于 2012-5-17 11:01

米要轻轻淘三次，然后再烧

小狗汪汪 发表于 2012-5-17 16:01

495966866 发表于 2012-5-17 16:47

餐馆都是对半参合的 ， 好像是两种米各一半，掺在一起，所以比较香，

j.janny007 发表于 2012-5-18 16:20

我之前也很奇怪为什么越南和一些中餐馆的饭那么香，后来我买了BASMATI 这种类型的REIS后就做出那种效果了。我在KAUFLAND买的。其他超市估计也有。

蟹肉 发表于 2018-9-3 00:06

j.janny007 发表于 2012-5-18 17:20
我之前也很奇怪为什么越南和一些中餐馆的饭那么香，后来我买了BASMATI 这种类型的REIS后就做出那种效果了。 ...

昏

才知道 Basmati 大米啊.

在德国一直都吃这种大米.


huchaocai 发表于 2018-9-3 10:55

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