ewencc 发表于 2005-3-10 18:38

麻辣百分百水煮鱼 zt

原料：
      
鱼 姜末 料酒 胡椒 味精 葱段 干辣椒

主料：
   
鱼 干辣椒

制作方法：

1.把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。

2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片

3.鱼片上放葱段，蒜片若干

4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色

5.热油往鱼片上一浇.......

6.尽情享受吧

漠燃 发表于 2005-3-10 18:40

沙发! 爽!

leodage 发表于 2005-3-10 18:43

咽了好几口口水

好正啊..........

kyluckily 发表于 2005-3-10 19:34

爽呀！美呀！好吃呀！想吃呀！

charlotte 发表于 2005-3-10 21:51

楼主，那一盆里都是油吗？？

小inn 发表于 2005-3-10 21:58

水煮就是油多...

船儿 发表于 2005-3-10 22:20

好漂亮的说。

once-forever 发表于 2005-3-10 22:29

隔天来试试啊，想吃

小灰猫 发表于 2005-3-10 22:40

漂亮！
赞！

荤菜 发表于 2005-3-11 00:31

今天上的怎么都是我喜欢的麻辣的菜也，看得我流口水。
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