micro 发表于 2012-5-10 19:53

趁机问个菜鸟问题，什么是轻乳酪？

什么是轻乳酪？德文叫什么啊？多谢

亲亲Schrammek 发表于 2012-5-10 20:23

这个名字好奇怪o
lz说的应该是少fett的那种käse吧

依_依 发表于 2012-5-10 20:24

没有乳酪叫轻乳酪。
轻乳酪蛋糕是相对于普通乳酪蛋糕比较不油腻的一种蛋糕。因为他用frisch Kaese代替普通乳酪蛋糕中的黄油。

鱼之乐 发表于 2012-5-10 20:44

类似frischkaese

红茶C 发表于 2012-5-10 22:15

如果是说蛋糕，轻乳酪蛋糕是指蛋糕体中气泡较多较松软，简单说就象戚风加了Käse，
重乳酪蛋糕蛋糕体基本就是奶酪鸡蛋和牛奶，非常实在。
还有中乳酪蛋糕，就是比例在两者之间啦
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