telutelubusi 发表于 2012-5-29 09:46

käsekuchen-德国方子

坛子里潜了很久了,看到各位精美的杰作,今天一时手痒,也发个贴,可能有姐妹以前发过,请多见谅了!

话说昨天休息,所以在家烤了个käsekuchen,方子是德国老太太给的,与大家分享

方子:
                        60g Bzucutter
                        300g Zucker
                        4 Eier
                        2 Quark
                        2 P. Vanillepudding
                        3/4 l heiße Milch
                        halb Zitronsaft

Mürbteig: 250g Mehl
                        65g Zucker
                        125g Butter
                        1 Ei
                        1 Vanillezucker
                        Backpulver

[ hide]做法:1)Mürbteig揉成面团,均匀的铺在模具里面; 2) Butter+Zucker+Eier一起搅拌; 3) Vanillepudding+Milch加热; 4) 将加热后的3) 倒入2)中, 加入Quark和Zitronsaft; 5) 将搅拌均匀的4) 倒入1) 中; 6) 放入烤箱, 200度,60分钟左右[ /hide]

shangshanyi 发表于 2012-5-29 10:41

顶！MM辛苦啦

fghost 发表于 2012-5-29 11:15

Quark不需要乳化么

telutelubusi 发表于 2012-5-29 11:59

没有也
页: [1]
查看完整版本: käsekuchen-德国方子