清荷小栈 发表于 2012-5-30 11:34

北方包饺子用的那种茴香德国有种子卖么？

本帖最后由 清荷小栈 于 2012-5-30 10:36 编辑

请问各位大虾，北方包饺子用的那种茴香是咋样的？{:5_391:}

明月清风 发表于 2012-5-30 11:37

德文叫DILL, 土耳其店里有, 我买过的, 跟中国的一样.

XIX公主 发表于 2012-5-30 11:37

明月清风 发表于 2012-5-30 10:37 static/image/common/back.gif
德文叫DILL, 土耳其店里有, 我买过的, 跟中国的一样.

原来叫DILL啊！我也种了，竟然不知道这个就是茴香！

清荷小栈 发表于 2012-5-30 11:43

明月清风 发表于 2012-5-30 10:37 static/image/common/back.gif
德文叫DILL, 土耳其店里有, 我买过的, 跟中国的一样.

谢谢美女，土店有种子卖？？

XIX公主 发表于 2012-5-30 11:48

清荷小栈 发表于 2012-5-30 10:43 static/image/common/back.gif
谢谢美女，土店有种子卖？？

我的Dill种子就普通德国超市买的

march 发表于 2012-5-30 12:28

就是炖肉时候用的茴香籽～～

Dorstenerstr 发表于 2012-5-30 12:39

昨天去real买菜，发现有成品茴香买，一小盒，69分。在冷冻柜台。

天生小迷糊 发表于 2012-5-30 14:07

一直很好奇德国超市只卖茴香根，不知道他们把叶叶弄到哪里去了。。。

蝶舞琴心 发表于 2012-5-30 16:42

Eiffel 发表于 2012-5-30 17:07

明月清风 发表于 2012-5-30 11:37 static/image/common/back.gif
德文叫DILL, 土耳其店里有, 我买过的, 跟中国的一样.

我怎么觉得是Fenchel呢...我去年种了，叶子就用来包饺子，茎就炒菜了，德国超市只有茎卖
dill的味道不对啊

Eiffel 发表于 2012-5-30 17:09

而且Fenchel的籽好像是孜然耶～～有待考证哈

明月清风 发表于 2012-5-30 17:20

清荷小栈 发表于 2012-5-30 11:43 static/image/common/back.gif
谢谢美女，土店有种子卖？？

土店卖新鲜的茴香, 我这的也卖种子. 德国的超市我只见过当调料卖的籽.

明月清风 发表于 2012-5-30 17:23

Eiffel 发表于 2012-5-30 17:07 static/image/common/back.gif
我怎么觉得是Fenchel呢...我去年种了，叶子就用来包饺子，茎就炒菜了，德国超市只有茎卖
dill的味道不对 ...

FENCHEL是有大块茎的那种, 跟茴香味儿有点象. 偶是北方人, 见过田里的茴香的, 就是德国的DILL

清荷小栈 发表于 2012-5-30 17:28

Dorstenerstr 发表于 2012-5-30 11:39 static/image/common/back.gif
昨天去real买菜，发现有成品茴香买，一小盒，69分。在冷冻柜台。

朋友说real 的她买过了，味道不对哦。{:5_367:}

清荷小栈 发表于 2012-5-30 17:32

蝶舞琴心 发表于 2012-5-30 15:42 static/image/common/back.gif
这种自我有啊，年初买的，到现在还没开种呢。包装写大约有一千多颗种子，这对我来说太多了，你下次来我给你 ...

谢谢美人，你的种子是在国内买的吗？
朋友说德国的茴香味道不对。
还有，你帖子的图片看不到。

lefthand 发表于 2012-5-30 17:36

Dill 好像不完全是茴香 但是味道类似
今年两种我全种了 到时候比较看看
茴香中国的种子 朋友给的

tjw 发表于 2012-5-30 19:14

我种了2种国内的茴香:
一种是割茬茴香,象韭菜一样剪了,会再长,一次播种可以收多次,但茴香的味道不浓.
一种是一次性收的,长大了连根拔,味道很浓.
感觉Dill 是割茬茴香.

feuerzeug 发表于 2012-5-30 19:24

Fenchel是国内的茴香，德国只卖块茎，叶子拿去做茴香茶了。Dill没有茴香的香味，只是形似而已。

lefthand 发表于 2012-5-30 19:29

tjw 发表于 2012-5-30 19:14 static/image/common/back.gif
我种了2种国内的茴香:
一种是割茬茴香,象韭菜一样剪了,会再长,一次播种可以收多次,但茴香的味道不浓.
一种 ...

看你这么一说 我也不知道我种的是什么了 说不定都是Dill

tjw 发表于 2012-5-30 20:45

feuerzeug 发表于 2012-5-30 19:24 static/image/common/back.gif
Fenchel是国内的茴香，德国只卖块茎，叶子拿去做茴香茶了。Dill没有茴香的香味，只是形似而已。

Fenchel应该不是国内的茴香,我种国内的茴香,直到老了开花,也没象Fenchel那样长块茎.

janejjjj 发表于 2012-5-30 21:30

清荷小栈 发表于 2012-5-30 11:43 static/image/common/back.gif
谢谢美女，土店有种子卖？？

我有国内的茴香种子，一年可以多次收的。不过德国店也有卖 种子的，就是每包很少。

如果你要包馅的话， 我觉得你也可以试下用 Fenchel，味道很象的，直接买了就可以吃了.

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:11

明月清风 发表于 2012-5-30 10:37 static/image/common/back.gif
德文叫DILL, 土耳其店里有, 我买过的, 跟中国的一样.

完全不是一个东西！

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:12

清荷姐，德国的DILL可不是中国的茴香阿，你可别买错了！！完全不是一回事！{:5_371:}

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:13

Eiffel 发表于 2012-5-30 16:07 static/image/common/back.gif
我怎么觉得是Fenchel呢...我去年种了，叶子就用来包饺子，茎就炒菜了，德国超市只有茎卖
dill的味道不对 ...

对，FENCHEL才是茴香，只不过德国的都是球茎茴香，叶子也不知道都弄哪去了，我们其实是专门它的叶子。

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:14

明月清风 发表于 2012-5-30 16:23 static/image/common/back.gif
FENCHEL是有大块茎的那种, 跟茴香味儿有点象. 偶是北方人, 见过田里的茴香的, 就是德国的DILL

{:5_386:}，不是！！

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:18

tjw 发表于 2012-5-30 18:14 static/image/common/back.gif
我种了2种国内的茴香:
一种是割茬茴香,象韭菜一样剪了,会再长,一次播种可以收多次,但茴香的味道不浓.
一种 ...

对，你的种子就是正宗的中国茴香味，和我国内吃的一样一样的。昨天已经包饺子吃了，美味！{:5_379:}唯一就是没有国内买的粗壮。还有早知道应改从你那里多买点，因为不知道一份到底种出多少，对了，现在还能再种吗？这个是不是四季播种的？？你还有种子吗？？{:5_387:}

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:18

feuerzeug 发表于 2012-5-30 18:24 static/image/common/back.gif
Fenchel是国内的茴香，德国只卖块茎，叶子拿去做茴香茶了。Dill没有茴香的香味，只是形似而已。

{:5_377:}

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:19

lefthand 发表于 2012-5-30 18:29 static/image/common/back.gif
看你这么一说 我也不知道我种的是什么了 说不定都是Dill

{:5_387:}

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:19

tjw 发表于 2012-5-30 19:45 static/image/common/back.gif
Fenchel应该不是国内的茴香,我种国内的茴香,直到老了开花,也没象Fenchel那样长块茎.

品种不一样，我看国内有卖这个种子的，估计中出来就是德国品种的。

tjw 发表于 2012-6-4 15:07

非同寻常 发表于 2012-6-4 14:18 static/image/common/back.gif
对，你的种子就是正宗的中国茴香味，和我国内吃的一样一样的。昨天已经包饺子吃了，美味！唯一就 ...

我的茴香种子是这个吗?是这个的话还有
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