niuniu800623 发表于 2005-3-14 21:35

豆腐干！以及素饺子和其他！新加香酥炸鸡的方子！

前几天，看了别的mm发的豆腐贴，很想自己试试看，能不能做出豆腐来！
结果实验结果是，豆腐没有做出来，到是做出来一小块豆干！总的来说，不是很成功！$辛苦$$辛苦$
我总结了一下，打算下次再实验一次，希望可以作成豆腐！其实这次主要失败的原因是因为压的太狠了，把所有的水分全压出去了！如果想作豆腐脑，那个到是非常的 容易！我过两天发个看图说话上来哈！
这次作的豆干，也很不错，就是少了点，总算明白为什莫亚店卖豆干这莫贵了，呵呵！$汗水$$汗水$$汗水$
我不太清楚豆干的菜谱，所以就把它包了素饺子！

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-3-15 at 14:48 ]

檸檬珂珂 发表于 2005-3-14 21:39

没关系啦,就当这次是实习了,下次就会做的更好!!!

还是很支持你!!

niuniu800623 发表于 2005-3-14 21:45

这个是素饺子的材料，非常的费尽，不过，相吃这个已经有好几年了，这次正好自己作了豆干。在配上其他的东西，终于作了一次。以前在家的时候，奶奶总是大年初一给我们包这个饺子，图的是素素净净！今天第一次自己作，味道还真是挺像的呢！
问了几个朋友，他们都没有吃过这样的饺子，不知道这里的朋友又没有吃过的呢？
材料是，白豆干，豆牙菜，香菜，胡萝卜，粉丝（最好是粉皮），葱，姜，另外拌馅的时候还要用好多的酱豆腐和麻酱！！！真是美味极了LG第一次吃，吃了狂多，呵呵！！$辛苦$$辛苦$$辛苦$

檸檬珂珂 发表于 2005-3-14 21:51

素的我吃过~~ 妈妈也常做,因为她不喜欢吃太多肉的~

她是用粉丝,豆腐,蔬菜,木耳~ 很好吃的~~ 据说很有营养呢~ 呵呵~~

但因为没有肉,好象好多人也不怎么喜欢吃~~

niuniu800623 发表于 2005-3-14 21:58

包好的，由于这个馅料非常的散，非常的难包，所以，全部都是LG包的！$辛苦$$辛苦$

niuniu800623 发表于 2005-3-14 22:01

下边是以前作的几个菜！西红柿打卤面。没有什莫说的，就是面条是自己压的，非常的劲道！

niuniu800623 发表于 2005-3-14 22:03

呵呵，最爱的孜然羊肉！！洒上香菜，真是爽啊！！

zhengyijun 发表于 2005-3-14 22:03

面不错呵呵 豆腐干 自己卤卤吃 哈哈

niuniu800623 发表于 2005-3-14 22:04

这个是红烧茄子，别看他黑了8J，但是味道是没的说！！$辛苦$$辛苦$$辛苦$

liebermich 发表于 2005-3-14 22:05

我有时也做,和楼主MM的一样,好象天津的素饺子就是这个做法.第一次做的时候BF还说不要吃呢,他以为素馅里就只有菜,没想到调料这么丰富,所以从拌馅的时候就开始吃个不停了,呵呵.
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