萍聚 › 婚姻家庭 › 各位主妇看过来，这是什么菜？？

chezshen 发表于 2012-6-19 14:03

各位主妇看过来，这是什么菜？？

卖菜的给的，让我回家试试看，我不会吃啊，不知道怎么做，当青菜炒？？

狼崽 发表于 2012-6-19 14:04

木耳菜？用蒜茸清炒

chezshen 发表于 2012-6-19 14:07

狼崽 发表于 2012-6-19 14:04 static/image/common/back.gif
木耳菜？用蒜茸清炒

啊？？
啥？没听过阿，国产的还是？？那人给我看，我说不认识，他说给你点回去试试看，那人家卖中国青菜，还有雪里蕻，所以他的品种也很奇怪。。。

lilie3838 发表于 2012-6-19 14:15

在这里的garten里常见，我以为是甜菜叶

two steps 发表于 2012-6-19 14:17

叶子很大么？ 如果吃到嘴里有滑的感觉就是木耳菜了

lanlanbing 发表于 2012-6-19 14:19

像是苋菜啊，蒜蓉苋菜不错

chezshen 发表于 2012-6-19 14:23

lanlanbing 发表于 2012-6-19 14:19 static/image/common/back.gif
像是苋菜啊，蒜蓉苋菜不错

肯定不是苋菜，苋菜我认识。。。。哈哈哈

chezshen 发表于 2012-6-19 14:23

two steps 发表于 2012-6-19 14:17 static/image/common/back.gif
叶子很大么？ 如果吃到嘴里有滑的感觉就是木耳菜了

还没吃过，不知道，叶子不大

lan 发表于 2012-6-19 14:24

放汤喝

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:33

本帖最后由 suanlamifen 于 2012-6-19 15:50 编辑

德 国 人 用 茎 做 蛋 糕 。
还 有 一 种 茎 是 白 色 的 ， 我 们 老 家 叫 做 猪耳 菜( 叶 子 形 状 象 猪耳 朵 ) ， 用 来 喂 猪 的， 只 有 在 4 月 份 雨 季 菜 缺 乏 时 吃 茎( 把 皮 撕 掉， 加 姜 ， 蒜 炒)， 不 好 吃 ， 有 股 泥 巴 味，所 以 每 次 在 集 市 或 超 市 看 到 它 们 我 就 是 忍 不 住 笑 。

chezshen 发表于 2012-6-19 14:34

lan 发表于 2012-6-19 14:24 static/image/common/back.gif
放汤喝

怎么放？？

chezshen 发表于 2012-6-19 14:34

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:33 static/image/common/back.gif
德 国 人 用 茎 做 蛋 糕 。
还 有 一 种 茎 是 白 色 的 ， 我 们 老 家 叫 做 牛 耳 菜( 叶 子 形 状 象 ...

叶子不吃？？

维克多利亚 发表于 2012-6-19 14:35

如果汁是红的；那就是红菜头叶子

chezshen 发表于 2012-6-19 14:36

维克多利亚 发表于 2012-6-19 14:35 static/image/common/back.gif
如果汁是红的；那就是红菜头叶子

青炒？

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:38

chezshen 发表于 2012-6-19 13:34 static/image/common/back.gif
叶子不吃？？

不 吃， 因 为 实 在 不 好 吃 ， 所 以 只 吃 茎 ， 而 且 是 在 没 其 它 青 菜 可 选 择 的 情 况 下 。

danielxxs 发表于 2012-6-19 14:42

Mangold

zhoushengsheng 发表于 2012-6-19 14:44

rote beete的叶子啦，没吃过，只吃根茎

昙花一现 发表于 2012-6-19 14:44

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:33 static/image/common/back.gif
德 国 人 用 茎 做 蛋 糕 。
还 有 一 种 茎 是 白 色 的 ， 我 们 老 家 叫 做 牛 耳 菜( 叶 子 形 状 象 ...

你说的茎是不是也有种Rabarba?

昙花一现 发表于 2012-6-19 14:44

感觉很像菠菜～

wawa1957316 发表于 2012-6-19 14:45

不知道德国叫什么，但是它的茎和中国的芋檬很像，也可以吃的。
吃茎，皮剥了，用水烫过，放盐腌成酸菜。然后炒来吃。
这个很滥生，我家地里长有，什么都不用管，年年长一大堆。

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:45

mangold!
用蒜蓉炒！

chezshen 发表于 2012-6-19 14:46

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:45 static/image/common/back.gif
mangold!
用蒜蓉炒！

{:5_336:} 看你激动的。。。 要是好吃，以后又多了一种蔬菜可以吃了，哈哈哈

异域钱夫人 发表于 2012-6-19 14:47

象是红色的君达菜

维克多利亚 发表于 2012-6-19 14:47

chezshen 发表于 2012-6-19 13:36 static/image/common/back.gif
青炒？

本地人用来煮汤；青炒按我们的习惯我觉得可以、、

狼崽 发表于 2012-6-19 14:48

chezshen 发表于 2012-6-19 14:07 static/image/common/back.gif
啊？？
啥？没听过阿，国产的还是？？那人给我看，我说不认识，他说给你点回去试试看，那人家卖中国青菜 ...

你弄断叶子，如果有点粘糊糊滑溜溜的，应该就是木耳菜，很好吃的

哈，那人太有才了，什么都能种出来

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:48

chezshen 发表于 2012-6-19 14:07 static/image/common/back.gif
啊？？
啥？没听过阿，国产的还是？？那人给我看，我说不认识，他说给你点回去试试看，那人家卖中国青菜 ...

不是国产的。国内也有，不过那个杆是白的。

我们那儿叫猪乸菜。。。其实挺好吃的。我种了几棵。

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:49

chezshen 发表于 2012-6-19 14:46 static/image/common/back.gif
看你激动的。。。 要是好吃，以后又多了一种蔬菜可以吃了，哈哈哈

你挑那个杆不要太大的，不然可能会老。

chezshen 发表于 2012-6-19 14:49

狼崽 发表于 2012-6-19 14:48 static/image/common/back.gif
你弄断叶子，如果有点粘糊糊滑溜溜的，应该就是木耳菜，很好吃的

哈，那人太有才了，什么都能种出来

貌似这里亚超老板娘给你的种子，以前还有塔棵菜，也是南方菜，还是我妈看到认出来的。。。。{:5_310:}不然我真什么都不认识。。。

chezshen 发表于 2012-6-19 14:50

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:49 static/image/common/back.gif
你挑那个杆不要太大的，不然可能会老。

他给我的都很细，像国内的上海毛细菜。。

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:51

chezshen 发表于 2012-6-19 14:50 static/image/common/back.gif
他给我的都很细，像国内的上海毛细菜。。

那应该不错。你试试咯。我一般蒜蓉炒的。

葡萄仔 发表于 2012-6-19 14:52

狼崽 发表于 2012-6-19 14:04 static/image/common/back.gif
木耳菜？用蒜茸清炒

木耳菜莖也是綠色的。

two steps 发表于 2012-6-19 14:53

狼崽 发表于 2012-6-19 14:48 static/image/common/back.gif
你弄断叶子，如果有点粘糊糊滑溜溜的，应该就是木耳菜，很好吃的

哈，那人太有才了，什么都能种出来

对对， 木耳菜很好吃的～～
这贴里出现了好多种菜名， 就你说的这个我认识，哈哈
莫非你也是北京这旮瘩的人？

two steps 发表于 2012-6-19 14:54

chezshen 发表于 2012-6-19 14:23 static/image/common/back.gif
还没吃过，不知道，叶子不大

木耳菜叶子也不大
哎呀，说的我都馋了，真想到你那里看个究竟

chezshen 发表于 2012-6-19 14:55

two steps 发表于 2012-6-19 14:54 static/image/common/back.gif
木耳菜叶子也不大
哎呀，说的我都馋了，真想到你那里看个究竟

我今天买了2kg青菜，买了分了送人，，哈哈哈

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:56

昙花一现 发表于 2012-6-19 13:44 static/image/common/back.gif
你说的茎是不是也有种Rabarba?

请 问 什 么 是 Rabarba？
在 这 边 ， 我 从 来 没 有 吃 过 这 种 菜 ， 因 为 小 时 候 这 种 菜 在 老 家是 用 来 喂 猪 的 ， 它 们 的 产 量 挺 高 的 ， 茎 子 叶子 都 比 这 边 的 肥 大 。

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:59

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:56 static/image/common/back.gif
请 问 什 么 是 Rabarba？
在 这 边 ， 我 从 来 没 有 吃 过 这 种 菜 ， 因 为 小 时 候 这 种 菜 在 ...

对呀对呀。我们那叫猪乸菜，我们那儿的农村也是用这个来喂猪的。

saraisbaby 发表于 2012-6-19 15:02

我记得有种蔬菜炒出来的汤水都是红色的。。。。是不是这个菜啊。。

vivi_ks 发表于 2012-6-19 15:02

saraisbaby 发表于 2012-6-19 15:02 static/image/common/back.gif
我记得有种蔬菜炒出来的汤水都是红色的。。。。是不是这个菜啊。。

不是，你说的那种是苋菜。

suanlamifen 发表于 2012-6-19 15:05

vivi_ks 发表于 2012-6-19 13:59 static/image/common/back.gif
对呀对呀。我们那叫猪乸菜，我们那儿的农村也是用这个来喂猪的。

{:5_319:}
{:5_338:}
所 以 我 才 每 次 看 见 它 们 就 是 忍 不 住 笑 ......{:5_340:}

kristian 发表于 2012-6-19 15:11

Mangold, 挺好吃的，喜欢吃叶子

garfieldmao 发表于 2012-6-19 15:17

好像是Rababar，茎切小，煮烂，放糖，可以和Quark搅拌一起吃。

昙花一现 发表于 2012-6-19 15:17

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:56 static/image/common/back.gif
请 问 什 么 是 Rabarba？
在 这 边 ， 我 从 来 没 有 吃 过 这 种 菜 ， 因 为 小 时 候 这 种 菜 在 ...

是红色的茎。那个茎跟西芹的茎大小差不多，只是那个是红色的。把皮削掉后，可以做蛋糕。做出来的蛋糕，那个茎就成了奶白色。
这个茎也可以做饭后甜点。煮熟后，搅碎，加糖和少量布丁粉

清丽脱俗 发表于 2012-6-19 15:19

这是菜苗，生吃做沙拉用的，杂锦沙拉就有

kaikai226986 发表于 2012-6-19 15:29

萝卜缨子，清油炒

foxtail_lb 发表于 2012-6-19 15:46

大黄么？

lan 发表于 2012-6-19 15:47

chezshen 发表于 2012-6-19 14:34 static/image/common/back.gif
怎么放？？

就和菠菜汤那么放啊.

cindypipa 发表于 2012-6-19 15:59

感觉茎部像 Rabarba

狼崽 发表于 2012-6-19 18:16

two steps 发表于 2012-6-19 14:53 static/image/common/back.gif
对对， 木耳菜很好吃的～～
这贴里出现了好多种菜名， 就你说的这个我认识，哈哈
莫非你也是北京这旮瘩 ...

哈，没错，我也是北京的，只有北京的说木耳菜么

狼崽 发表于 2012-6-19 18:17

葡萄仔 发表于 2012-6-19 14:52 static/image/common/back.gif
木耳菜莖也是綠色的。

啊，这样啊。。。好久没吃了，都不记得了

狼崽 发表于 2012-6-19 18:17

chezshen 发表于 2012-6-19 14:49 static/image/common/back.gif
貌似这里亚超老板娘给你的种子，以前还有塔棵菜，也是南方菜，还是我妈看到认出来的。。。。不 ...

哈，我也都不认得，油菜，小白菜，我都分不清楚。。。

六辞 发表于 2012-6-19 18:36

叶子像菠菜，梗部分像山芋梗，要是山芋梗还满好吃的，把皮撕掉放辣椒炒炒。

vvvv 发表于 2012-6-19 21:37

这要是在国内那就是苋菜，俺们那叫米苋，蒜蓉炒了出红水。。。。
可这是在德国。。可惜啊

meihong 发表于 2012-6-19 22:20

来学习下

petisgod 发表于 2012-6-19 23:05

vivi_ks 发表于 2012-6-19 14:48 static/image/common/back.gif
不是国产的。国内也有，不过那个杆是白的。

我们那儿叫猪乸菜。。。其实挺好吃的。我种了几棵。

猪乸菜的茎是红色的？

garfieldmao 发表于 2012-6-19 23:35

是不是一样？

本帖最后由 garfieldmao 于 2012-6-19 23:37 编辑

qiqimum 发表于 2012-6-19 23:56

garfieldmao 发表于 2012-6-19 23:35 static/image/common/back.gif


这是RABARBA

mixmas 发表于 2012-6-20 04:03

本帖最后由 mixmas 于 2012-6-20 04:07 编辑

suanlamifen 发表于 2012-6-19 14:56 static/image/common/back.gif
请 问 什 么 是 Rabarba？
在 这 边 ， 我 从 来 没 有 吃 过 这 种 菜 ， 因 为 小 时 候 这 种 菜 在 ...

Rhabarber就是你说德国人用茎做蛋糕的

酸得要命

Col 发表于 2012-6-20 06:49

看着像菠菜{:5_387:}

eversleep 发表于 2012-6-20 07:49

很象菠菜啊，不是么，这么像...{:5_312:}

chezshen 发表于 2012-6-20 08:34

Col 发表于 2012-6-20 06:49 static/image/common/back.gif
看着像菠菜

n你回来啦{:5_318:}

Julianmama 发表于 2012-6-20 13:44

刚从Wochenmarkt回来，看到了这个菜，就是红菜头的叶子，没吃过，不知道好不好吃。

ann_l 发表于 2012-6-20 13:50

mangold 就是类似青菜炒来吃, 有点象菠菜的

lilie3838 发表于 2012-6-20 13:59

有说rote beete 的叶子
有说mangold
我怎么看不出区别啊，
是不是一个东西呢？

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