beatrice2006 发表于 2012-6-25 13:19 static/image/common/back.gif
是的呀，要是早舍得下大本买个一劳永逸的就好了，我的braun的stabmixer也是带很多附件的，压面机也有，面 ...
我昨天跟我妈说这个，说要不要买一个给她，她最近也迷上做面食，后来我妈说不用，搞面条的不错，可以搞一个，天。。。我再纠结一下，晚上问问老公。。。这么大机器以后放哪啊？？{:5_314:}
beatrice2006 发表于 2012-6-25 12:13 static/image/common/back.gif
我揉面也不行，还好家里有个小面师傅（以前在学生宿舍有个大面师傅，很能做面食，我lg也还不差，被封为小 ...
原来没机器前，我lg到是很好心要帮我揉面的，但是这位同志就没有一次能把面揉的光滑的，我真是不知道为什么啊为什么
草草画画 发表于 2012-6-25 13:15 static/image/common/back.gif
绞碎的那个就是第一副图上右手边那个类似大玻璃杯的那个，看来是standard里面的，我都记不清楚了。是和 ...
stabmix，我也有，那些零碎地东西家里也有，，，唉！看着头疼。。。
chezshen 发表于 2012-6-25 12:21 static/image/common/back.gif
我昨天跟我妈说这个，说要不要买一个给她，她最近也迷上做面食，后来我妈说不用，搞面条的不错，可以搞一 ...
我在想要等到我的其他那些重复的机器坏了，不知道要等多少年啊，不然自己也觉得很说不过去啊{:4_287:}
chezshen 发表于 2012-6-25 12:14 static/image/common/back.gif
其实这些配件，家里都7788都有，如果买了又重复了，
所以说么早下手早好，反正你们要搬家了，到时候这些小的全处理掉，直接上大的。摆着也好看啊，一堆各种牌子的小机器看着就闹心，还招灰
beatrice2006 发表于 2012-6-25 13:13 static/image/common/back.gif
我揉面也不行，还好家里有个小面师傅（以前在学生宿舍有个大面师傅，很能做面食，我lg也还不差，被封为小 ...
我家的现在都罢工了，让他包个饺子都话多，貌似他不太爱，除非他自己喜欢吃的菜，他能自己积极主动上手。。。那个有模有样啊，那个程序复杂啊，，，看着我真累
草草画画 发表于 2012-6-25 13:24 static/image/common/back.gif
所以说么早下手早好，反正你们要搬家了，到时候这些小的全处理掉，直接上大的。摆着也好看啊，一堆各种牌 ...
对，这也是个优点，现在的小的确实看着心烦，，，零碎地很，这个大的机器好说，小配件怎么放，也是另外放的吧，那还不是又成为小东西了么。。。{:5_317:}
beatrice2006 发表于 2012-6-25 13:23 static/image/common/back.gif
我在想要等到我的其他那些重复的机器坏了，不知道要等多少年啊，不然自己也觉得很说不过去啊
我家的确实可以淘汰了，还是老公单身时候买的，寿命都8，9年了，可惜也不坏阿，看来质量好也有烦恼。。。不像中国的，坏了直接扔掉买个新的，几年就换代，反正也不贵，不心疼{:5_310:}
beatrice2006 发表于 2012-6-25 12:19 static/image/common/back.gif
是的呀，要是早舍得下大本买个一劳永逸的就好了，我的braun的stabmixer也是带很多附件的，压面机也有，面 ...
我没把馅绞碎过，就是搅拌而已。至于做馅的蔬菜，我觉得和手工切肯定是有差异的，比如芹菜你用机器的话要先把上面的老筋撕掉的，土豆丝什么的关键是个厚薄粗细的程度，我炒菜用的还是手切的，这里的机器不太切的出来我们要求的那种厚薄粗细。
肉馅把我觉得比如买梅花肉自己用刀先切小丁再剁剁，不用剁很细就很好吃，比外面卖的肉糜要好吃的多，我一般做一顿量的肉饼啊，包子啊什么的就自己剁剁，但是如果包大量准备库存或者请客的饺子之类的那就一定要用机器了。
beatrice2006 发表于 2012-6-25 12:20 static/image/common/back.gif
哦，我手动发的时候都是进烤箱40度，我以为室温发不好呢
发的好的，就是等半个小时而已。