我就是天空 发表于 2012-7-15 14:35

是大头菜

我就是天空 发表于 2012-7-15 14:36

就是泡咸菜的那种，也叫撇啦吧。。

一身膘 发表于 2012-7-15 16:00

是做涪陵榨菜的那种菜么？

Fanny81 发表于 2012-7-16 19:02

{:5_366:}

shiroki 发表于 2012-7-17 09:25

不是做榨菜的， 是苤蓝没错

零红蝶 发表于 2012-7-17 09:27

皮腊

rainpolar 发表于 2012-7-17 09:39

家乡叫苤蓝，不过网上说是甘蓝的一种，甘蓝有很多种的

马甲1 发表于 2012-7-17 09:51

我在中国时压根就没见过这种菜。所以不知道中文叫什么。

mirandawx 发表于 2012-7-17 10:00

天津话叫苤lie

只有单行道 发表于 2012-7-17 10:07

本帖最后由 只有单行道 于 2012-7-17 11:09 编辑

前天刚好也查过呢{:5_319:}
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。苤蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。
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