angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 20:51

Kokosnuss-Curry Toastbrot

用的是LG吃剩的Mortadella和上次做椰子面包剩下的椰奶做的。。。口感和平常的土司很是不一样。。。外面脆脆的，里面软软，QQ的。。。：-）））

不过可以少放些Mortadella，（1/2的量就够了）我那是为了解决剩物，所以一股脑全都放了。。。

香啊。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 09:56 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 20:55

先说方子吧。。。

椰奶   240g
鹽 1小勺
糖 1/2 大勺
奶油（室温软化）1大勺
405#麵粉 330g
咖哩粉 1/2大勺
乾酵母 4g （1小勺左右）
(以下材料要預先炒.涼後備用)
Mortadella 切成丁状
洋蔥(切丁) - 1/2杯
菜油 - 1大匙

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 20:58

作法

1。平底

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 21:01

若沒Mortadella, 可放點其他肉

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 21:02

4。取出，挤出气泡，放入事先备好的土司模（稍抹点油）
5。进行2次发酵，45分钟左右。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 09:53 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 21:07

咖喱有分辣和不辣的，自己挑选喜欢的口味。还有就是Mortadella不要切得太细，要不吃的时候就找不着了
45分钟后。。。发酵成功。。发到无法无天了。。。。：-）

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 09:54 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 21:08

6.预热180C烤40分钟。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 09:50 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-3-18 21:10

可以拿来当早餐后。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 09:55 编辑 ]

athena_hu 发表于 2005-3-18 21:11

PPPPPP

fyyh 发表于 2005-3-18 21:35

真棒！！！搂住会作这么多的东西
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