【德国面条中国做法之各显神通】茶香牛肉沙拉（推荐醋）& 牛肉面
本帖最后由 习习公主 于 2012-8-24 21:21 编辑有感于版主的那篇“Barilla 牌子的面条，做中国冷面 ”
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1505514&extra=page%3D1
想起了自己一大堆意面中做的东东，很适合一边快节奏学习工作一边不误享受美食生活——留学快餐嘛~~紧张的同时不能辜负了自己的肚子和食欲。
我也是Barilla面条的忠实fans，而且每到打折，经常0.69欧一盒哦，半价的有木有，我经常抱回各种号码的意大利面，回来中西合璧的折腾。这里不是给Barilla做广告哈，其实Buitoni这个牌子也很好，而且还有很多配套的红酱，白酱。他家的面会有各种颜色哦~~
想必这也是个系列啦~~就叫“意面中式做”
第一篇说一个南德黑森林特色的牛肉沙拉，因为不小心做多了，就和Spaghetti搞到一起了，没想到，巧合的美味征服了众中外友人~~于是就说说这个偶然的一菜两吃.
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改良版黑森林牛肉沙拉：
Original Receipt来自一个家住黑森林德法交界的好友，但是我进行了因地制宜进行了改进（太美其名曰了，其实是我找不到原方子的材料啦~~只好找手边的东西充数，当然也融入了中国的烹饪技巧）
【原材料】：
1 kg 牛肉，
4-5 大中号 胡萝卜，
半块 芹菜根，Knolle Sellerie
1 - 2根 小葱，Stangen Lauch
1 - 2头 红洋葱，
1把 香菜，Petersilie
1把 细细的那种小葱，德语叫Schnittlauch
（足够成人四人份的量）
【辅料】：
Balsamico醋（其他意大利醋，见隐藏部分）, 橄榄油, Salz, Pfeffer， 还有少量Senf 哦
姜，桂皮，（中国特色哈哈）
一包普通的红茶包（超市最普通滴那种）
【方法】：
**** Hidden Message *****
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牛肉面：
这个就超简单了
1.Spaghetti，煮好。
2.煮牛肉的老汤，烧热，浇到面条上。
3.没吃掉的牛肉沙拉，放到面条上~~。中西合璧的牛肉面，流露着国际味~~
哈哈，其实还是中国味多一点~~
牛肉混着香菜味，那种中国街头巷尾熟悉的牛肉面的味道，你懂的。瞬间想家中……
【小贴士】
意大利面不像中国的面条，不能在汤里泡好久。
它的工艺决定着，它会在水里慢慢的水解掉~~最后就“化”没了
所以牛肉汤，现泡现吃。。。一定不能泡着面过夜哦。。。小心第二天面条被碗吃掉了hoho
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牛肉面：
剩余的汤，我还煮了一次Tortelloni
发挥想象力吧，剩余的汤还可以有好多作用啊~~炖菜，eintopf……
哈哈，salat就该这么吃
编辑好了，自己顶一个{:5_320:} kk 看看 学习一下 {:2_236:} {:5_360:} kankan {:5_325:} {:4_278:}