黑木耳西芹爆大虾:
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配料:黑木耳一撮,大虾一斤(Kaufland有的卖),西芹大半斤,花椒少许,油盐糖,红葡萄酒。
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小番茄纯属拍照用,据说不能和虾一块烧哦!!!
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油爆花椒,待花椒快黑时倒入大虾,因为是冷冻的的虾,所以下锅前用厨房纸吸去水,油炸至金黄红色。
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倒入木耳,大火翻炒,然后加入少量红酒,最后加盐和糖,这样出锅时不会有很多水。
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