angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 12:52

2005年8月9日Erdnuss-Creme（ Kekse）

昨天收拾橱柜时，发现了LG*500年*前买的一瓶花生酱，对花生酱我不是太感冒，注意到了它的保质期：EXP-09082005。有啥大惊小怪的，什么食品没有保质期呢？？凑巧的是8月9日是我们的结婚纪念日。。。所以，决定在它还是新鲜时用掉它。。。

找了个饼干方子。。。。真是没有让我失望，又好吃，又简单

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angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 12:55

材料

花生醬 125 克
砂糖 125克（我用了80克）
黃糖 125毫升 （我用了100克）
30%FETT牛油 (放軟)125 克
蛋 一个
Vanilla香油精 一茶匙
鹽 一撮(1 pinch)
小苏打半茶匙
405#麵粉 300克

angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 12:58

製作方法

1. 用電動攪拌器混合花生醬、牛油。
如果不怕手酸的话，那么慢慢用手动搅拌器吧。。。
2. 加蛋同黃糖、沙糖、雲里拿香油，再用攪拌器撈勻。
3. 加 鹽同小苏打粉 ， 撈勻。

angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 12:59

4. 分4次加入麵粉、用電動攪拌器拌到没有粗粒就可以了。不要搅拌过头了

angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 13:02

5. 用手抓一粒粒 1寸左右的球状，在舖上牛油紙既焗盤隔2寸放一粒（会膨賬哦）
6。拿隻叉子壓一壓，變成 半寸左右厚的餅

angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 13:04

7。放入預熱 190 c 的烤箱烤12 分鐘。

angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 13:06

好吃是没得说了。。。
可以考虑放些花生碎进去，可能会更有嚼头

Kassiopeia 发表于 2005-3-22 13:27

这个真是太棒了
刚好我这儿也有瓶花生酱，跟楼主的一模一样～
不过还得去买黄糖。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-3-22 13:35

Originally posted by Kassiopeia at 2005-3-22 13:27
这个真是太棒了
刚好我这儿也有瓶花生酱，跟楼主的一模一样～
不过还得去买黄糖。。。


平常我都会备一点的，有时想做些DD，不是少这个，就是少那个，还要去超市，就不想做了。不过，这个方子不用黄糖，我想也不是不可以的。

whitia 发表于 2005-3-22 13:39

好可爱啊
尤其是5楼没压之前的...
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