himimio 发表于 2012-8-28 21:19

有了解Wildlachs的吗

这个是真正的野生lachs吗？如果是野生的，那不就是bio的，很健康。
可为什么价格比一般的lachs便宜呢？当然鱼肉的颜色差一些，但据说养殖的lachs是因为吃饲料颜色才那么鲜艳。

懂行的xdjm请给说说。

opheliasong 发表于 2012-8-28 23:57

楼主说的Wildlachs就不是我们所说的三文鱼。它不是海鱼，我记得谁跟我说过这是一种淡水鱼，非养殖的。所以鱼肉就是白点带粉的。味道没那么好。它不是北欧运来的，当然没三文鱼贵啊。楼主，野生三文鱼和养殖三文鱼都是橘红的，和饲料没关系。

tracywyt 发表于 2012-8-29 14:02

Wildlachs就是野生三文鱼，德国还规定了如果不是野生的，还不能标Wild。
我也发现野生的不如贵的好吃。网上还有文章 helpv1.orf.at/index.html@story=2092
印证我们的观点呢

红茶C 发表于 2012-8-29 15:14

吃饲料颜色变红的是lachsforelle，淡水鱼，和lachs没亲戚关系
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