诺 发表于 2012-9-22 17:01

煲仔饭,裙带瑶柱汤

本帖最后由 诺 于 2012-9-22 20:16 编辑

鸡块冬菇煲仔饭
(其实我想吃的是牛肉滑蛋煲仔饭,但家里没牛肉,又懒得出门买,只能将就了)
做法:1,鸡块先用盐,酱油,料酒,胡椒粉腌半小时,冬菇泡软切丝.米洗好后加水最少泡15分钟.
         2,把泡过的米倒到砂锅里,加点油拌一下,然后加水,水量要比用电饭锅煮饭时少一点,然后大火烧开后,转小火煮到起小泡了,就把准备好的鸡块和冬菇丝一起铺到米饭上面,然后在砂锅周边淋上一点点油,盖盖子焖大概15分钟.
         3,最后加只鸡蛋,关火,再盖上盖子焖10分钟就好了.
PS:如果口味比较重的人,最后可以再淋点酱油上去.
      

诺 发表于 2012-9-22 17:03

本帖最后由 诺 于 2012-9-22 20:17 编辑

裙带瑶柱汤
这只是个滚汤,完全没技术含量的,就是瑶柱要先泡软,然后跟裙带菜一起放锅里烧滚后加盐调味就好.

oboeru 发表于 2012-9-22 17:46

煲仔饭 很不错哦 让我想起来我国内大学的一个食堂的其中一个招牌菜 就是 煲仔饭 砂锅煲

裙带菜 干贝 也很有营养 不错 不错。。。

saleonline 发表于 2012-9-22 18:41

Lz,给个方子吧，我喜欢，谢谢。

诺 发表于 2012-9-22 19:19

oboeru 发表于 2012-9-22 18:46 static/image/common/back.gif
煲仔饭 很不错哦 让我想起来我国内大学的一个食堂的其中一个招牌菜 就是 煲仔饭 砂锅煲

裙带菜 干贝 也很 ...

我在国内的时候也很喜欢吃煲仔饭,不过我最喜欢的是用柴火煮出来的煲仔饭,那才是经典,就是这种煲仔饭店很少很少了,基本都被那种烧煤气的代替掉了.{:4_306:}

诺 发表于 2012-9-22 19:19

saleonline 发表于 2012-9-22 19:41 static/image/common/back.gif
Lz,给个方子吧，我喜欢，谢谢。

补上了.

小糊涂神 发表于 2012-9-22 21:19

我也喜欢，我也喜欢，嘿嘿。{:5_318:}

诺 发表于 2012-9-22 22:18

小糊涂神 发表于 2012-9-22 22:19 static/image/common/back.gif
我也喜欢，我也喜欢，嘿嘿。

喜欢的就自己做着吃吧!在德国这地方,真的是想吃什么的只能自力更生了.{:5_338:}

嫣921 发表于 2012-9-22 23:27

真想吃····太厉害了 砂锅在哪能买到啊···

诺 发表于 2012-9-22 23:30

嫣921 发表于 2012-9-23 00:27 static/image/common/back.gif
真想吃····太厉害了 砂锅在哪能买到啊···

亚超买的.
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