请教——孕妇食物的调料
我向来喜欢清淡饮食，常用的调料只有油、盐、酱油、料酒、糖和蚝油，偶尔用少量的辣椒、花椒、麻油、豆瓣酱、鸡精、醋、鱼露、沙茶酱和柱侯酱。怀孕以后，热性的调料辣椒、花椒、豆瓣酱、沙茶酱不用了，怕引起便秘。糖也不用了，怕得糖尿病。鱼露和柱侯酱也不用了，因为我受不了它们的味道了。鸡精基本不用了，因为据说不是很健康云云。料酒用米酒代替了，因为据说料酒热性等等。
本就清淡的饮食已清淡到了巅峰造极的地步。
但LG还要更进一步。
昨天他跟我说，米酒不能用了，因为酒精会危害胎儿的健康，盐、酱油和蚝油也要少用，因为它们富含钠，而每人每天最多只应该摄入6克钠，多了就不健康了。
盐、酱油和蚝油倒也罢了，我吃得不那么咸。
可是不用酒，肉类（尤其是鱼）怎么去腥？
我用酒其实很小心，基本上是5%的比例（100克肉用5克酒）。米酒约含15%酒精，酒精的沸点是78摄氏度，也就是说，做200克肉用10克酒，酒精才1,5克，还会在做菜的过程中挥发掉一些，真正被摄入的大概1克而已。
假设这1克酒精完全进入血液，成年人的血液总量约为体重的十三分之一，我的血液总量约4升，那么我血液中的酒精浓度就是0,025%，这样的酒精浓度真的会危害胎儿健康？我完全不喝酒，只是做荤菜的时候喜欢用酒来调味而已。
如果这样的酒精浓度真的危害胎儿的健康，还请大家指点一下，不用酒，肉类（尤其是鱼）怎么去腥？我试过用姜、葱、蒜、醋，但葱蒜的味道现在也不大受得了，光用醋不用糖又觉得寡酸得怪难受的…… 至于么。。。我有时高兴了还喝一小口呢，搞得自己这么大包袱干什么 该吃吃，该喝喝，做菜那点酒精，煮了以后早挥发了。
调料我也只是少用，不是不用。
盐和糖当然很重要了，缺少盐，低血压，缺少糖，低血糖，都容易晕倒。 LZ不要给自己太多压力了，怀孕最重要是心情愉快，我觉得在德国吃东西还是可以放心的，只要你不是大量的使用调味料，稍微吃点没关系的。你吃的愉快肚子里的宝宝才能吸收得好啊。 无所谓拉，我照样吃香的喝辣的 想太多了吧。。。
有啥吃啥呗。。。。
我反正现在是有口饭吃就很开心了~~~
我不挑剔的 你老公想太多了。。。怀孕不是生病不是生病！！！！ 俺当时是自己有反应，味道大的东西都吃不下了，几乎天天水煮，瘦了好多。。。后来胃口好了，神马都吃。除了烧烤啊，油炸啊，太甜的蛋糕神马的。不太离谱的都没事。 ps，我们人的身体本身就会保护孩子的，胎盘会过滤大部分对孩子有害的物质。。。不需要太紧张！ 不用这么紧张吧，稍微注意一下可以了，那点酒精早蒸发掉了 也太紧张了吧，我每次炒菜都用酒的，不管青菜还是肉，无酒不欢阿。酒精经过那么高的温度早挥发了。
页:
[1]
2