浮云:$ 发表于 2012-10-13 21:09

求教：带点小骨头的Schweinskotelett 咋做啊？！

RT。
本想买来做叉烧肉滴，可是查了一下大家的方子，用的都是Schweinehals。这买错滴Schweinskotelett 咋做啊？！请大家教教偶吧！先谢谢啦！{:5_336:}

葡萄仔 发表于 2012-10-13 21:14

按照红烧大排的做法，也很入味

pawel 发表于 2012-10-13 21:18

煎猪排，或者骨肉分离，骨头做汤，肉炒菜，炸里脊都行

昵称已满 发表于 2012-10-13 21:21

我有时候买不到好的五花肉时就买这个炒菜，有肥有瘦，也算嫩。

浮云:$ 发表于 2012-10-13 21:21

葡萄仔 发表于 2012-10-13 22:14 static/image/common/back.gif
按照红烧大排的做法，也很入味

斑斑，偶还没做过红烧大排呢，能给个嫩觉得不错的方子的链接吗？{:5_336:}

昵称已满 发表于 2012-10-13 21:22

以前骨头都扔了，我妈教我骨头熬汤，蛮不错的，给孩子下面条时当汤底。
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