XIX公主 发表于 2012-10-23 19:44

诺 发表于 2012-10-23 16:34 static/image/common/back.gif
烤鸭和椒盐鲜鱿

烤鸭我也常做
这个椒盐鲜鱿怎么弄的？

诺 发表于 2012-10-23 19:48

XIX公主 发表于 2012-10-23 20:43 static/image/common/back.gif
那也不错了，我这里都没卖的。

我们这的亚超还行,挺多东西都能买到.

XIX公主 发表于 2012-10-23 19:50

诺 发表于 2012-10-23 19:48 static/image/common/back.gif
我们这的亚超还行,挺多东西都能买到.

我这里都没压超，我要吃都只能自己做。{:6_403:}

诺 发表于 2012-10-23 19:59

XIX公主 发表于 2012-10-23 20:44 static/image/common/back.gif
烤鸭我也常做
这个椒盐鲜鱿怎么弄的？

我觉得这个菜有点麻烦(切的时候麻烦),所以不常做,虽然这是我爱吃的菜式之一.
新鲜的鱿鱼打斜切十字,再切成块,然后加蛋黄,盐,麻油,胡椒粉,一点五香粉,鹰粟粉,油拌匀腌半小时.
热油锅(油要多一点),然后把鲜鱿放到热油中,用大火炸熟,起锅待用.
再热油锅,把蒜蓉,葱粒,红椒丝放锅里炒出香味,然后把炸好的鲜鱿倒回锅里,用小火再炒一下就可以起锅.

诺 发表于 2012-10-23 20:01

XIX公主 发表于 2012-10-23 20:50 static/image/common/back.gif
我这里都没压超，我要吃都只能自己做。

自己做的虽然麻烦一些,但胜在干净,而且真材实料.

XIX公主 发表于 2012-10-23 20:03

诺 发表于 2012-10-23 20:01 static/image/common/back.gif
自己做的虽然麻烦一些,但胜在干净,而且真材实料.

是的，也只有这个理由能让我安慰点了。

XIX公主 发表于 2012-10-23 20:04

诺 发表于 2012-10-23 19:59 static/image/common/back.gif
我觉得这个菜有点麻烦(切的时候麻烦),所以不常做,虽然这是我爱吃的菜式之一.
新鲜的鱿鱼打斜切十字,再切 ...

就是切和油炸比较麻烦，不过想想就好吃啊，一定要试一次的，谢谢嫩的方子。

葡萄仔 发表于 2012-10-23 20:52

XIX公主 发表于 2012-10-23 21:04 static/image/common/back.gif
就是切和油炸比较麻烦，不过想想就好吃啊，一定要试一次的，谢谢嫩的方子。

鱿鱼可以用日本寿司的那种，其他就按照诺mm的方子继续进行。
油炸偶尔吃吃也不错。

XIX公主 发表于 2012-10-23 20:54

葡萄仔 发表于 2012-10-23 20:52 static/image/common/back.gif
鱿鱼可以用日本寿司的那种，其他就按照诺mm的方子继续进行。
油炸偶尔吃吃也不错。

就是现成切好的那种对不？恩，我在法国买到鱿鱼圈圈，估计也可以用。

葡萄仔 发表于 2012-10-23 20:57

XIX公主 发表于 2012-10-23 21:54 static/image/common/back.gif
就是现成切好的那种对不？恩，我在法国买到鱿鱼圈圈，估计也可以用。

一片片都切好的。
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