米花糖

wawa1957316 · 发表于 2012-10-26 13:46

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-10-26 13:39 编辑

今天去 LIDL　买东西，看到有一个玉米图案的零食，以为是烘烤的玉米，买了回来。
打开后，吃是甜的，和国内的爆米花一样的味道，很好吃。然后就想了呵，德国的米花糖很难吃，一直想自己做，苦于没办法弄爆米花，这次这个应该能做。
说做就做。
回家后，就煮糖浆，然后放袋子里的玉米爆米花进去拌，找个盆子抹上油，将拌了糖浆的米花放进去压紧，凉后切开一看，还真的就是米花糖了

这次煮糖浆，糖多了点，有点太甜了。

注意：１.　小火煮糖浆，糖浆快好时加点柠檬水，糖不会返沙。
　　　２.　盆里要抹油，否则米花会粘，起不出。
　　　３.　凉了就要切块，装入瓶子，在外面时间长了，会不脆。

cooljht · 发表于 2012-10-26 14:30

糖浆是用糖直接煮还是要加水？

wawa1957316 · 发表于 2012-10-26 14:36

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-10-26 12:38 编辑

cooljht 发表于 2012-10-26 12:30
糖浆是用糖直接煮还是要加水？

白糖加一点水就好，水多了干得慢。加水是让糖溶化，使颗粒的糖还原成糖浆。

fangfang40 · 发表于 2012-10-26 16:11

跟映像中爆米花不太一样的样子哈,长得象花生,不过,谢谢版版的点子哈,我觉得你是个创意无限的美食者哈.

greengreencity · 发表于 2012-10-26 17:54

太牛了，回头照搬一下！

chocomoo · 发表于 2012-10-26 18:03

哇哦哦，这个太有想象力了

谷不到狗 · 发表于 2012-10-26 19:45

这个一定要试试！！！

wawa1957316 · 发表于 2012-10-26 19:48

fangfang40 发表于 2012-10-26 14:11
跟映像中爆米花不太一样的样子哈,长得象花生,不过,谢谢版版的点子哈,我觉得你是个创意无限的美食者哈.

是颗粒大了。
起初买的时候就以为是玉米的。

wawa1957316 · 发表于 2012-10-26 19:49

greengreencity 发表于 2012-10-26 15:54
太牛了，回头照搬一下！

可以加些花生什么的。
现在是核桃季节，加核桃应该也可以的。到时上来秀秀哦

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[糕点甜品] 米花糖

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