yew1987 发表于 2012-11-9 09:13

lilydragon712 发表于 2012-11-9 10:22

求片鸭子的技巧...先从哪下手啊!为什么我切下来的肉都残不忍睹啊...求指教!

yew1987 发表于 2012-11-9 10:31

lilydragon712 发表于 2012-11-9 10:45

yew1987 发表于 2012-11-9 10:31 static/image/common/back.gif
我也是第一次，我是拿brotmesse切，先切了腿部，然后胸部，那个盘子里比较规则的都是胸部那儿切下来的，就 ...

谢谢啊!我下次也改用BROTMESSE 切试...每次烤鸭出炉时都很亮丽...让我一刀下去那模样那叫一个惨...

CHD 发表于 2012-11-9 20:16

LZ你是用哪种玻璃的烤箱烤的吗

yew1987 发表于 2012-11-10 14:32

习习公主 发表于 2012-11-11 22:37

看得我好开心呀！！{:5_342:}口水也吧嗒吧嗒滴了{:5_328:}
争取下次做的时候，鸭杂就不会浪费了。{:5_387:}

yew1987 发表于 2012-11-12 11:58

习习公主 发表于 2012-11-30 17:01

yew1987 发表于 2012-11-12 12:58 static/image/common/back.gif
谢谢夸奖!

让mm等了好久
我今天把酱鸭脖的部分写好了。
我这次买的鸭子只有鸭脖没有杂碎神马的，不过换汤不换药嘛！！

这回一只鸭子吃得就一点都没有浪费了~~

yew1987 发表于 2012-11-30 18:22

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查看完整版本: 感谢习习公主的方子，diy烤鸭小成功，那个美味呀~