萍聚 › 健康饮食 › 超级实用的鸡胗，长相丑，只是因为照片丑， 大家注意kaufland的鸡胗涨价了

foralias777 发表于 2016-4-30 23:55

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sanfelipe 发表于 2016-5-1 08:55

sanfelipe，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

diddlina 发表于 2016-5-2 11:26

kk

kittylily 发表于 2016-5-2 11:37

{:2_225:}

水清无鱼 发表于 2016-5-3 10:34

对弹道导弹

carmen8233 发表于 2016-5-3 19:27

看看

361426582 发表于 2016-5-4 15:49

{:8_477:}

妮可nicole 发表于 2016-5-6 07:44

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amabo 发表于 2016-5-6 10:25

鸡胗，长相丑

amabo 发表于 2016-5-6 10:25

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鸡胗放在水中洗净，尽量泡出血水，从之前的帖子学了一下去腥味的方法，都用一下。

先将锅子烧热，水开后，放入鸡胗，血水被逼出来，重新冲洗鸡胗，洗干净上面的沫沫。

再次做一锅水，水开后，放入调料包，里面是姜，桂皮，香叶和干辣椒。这里香叶和姜已经干辣椒是最重要的，没有桂皮无所谓。整个调料包放入沸水中，煮5分钟。

然后，倒入鸡胗，之后，放入生抽和老抽，糖，酒和一些盐。味道可以自己调整，通常我喜欢更加甜的口味，所以我都会放一点儿王致和玫瑰腐乳的汁。然后中火烧10分钟，然后开小火，等鸡胗炖烂，烂到自己喜欢的程度。

这个时候，再开大火，收干汁就好了。

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