这个是比较烦的，我们以前置的锅子扔掉好多。而且有一个竹蒸屉，还一个砂锅，都不能用了，我尝试过拿大锅 ...
对啊，我同事说他家换了电磁炉之后，几乎所有的锅都换了一遍，重新买。但除此之外，他对电磁炉的功效是赞不绝口的。 Ikea 365 系列的锅都很好 便宜实惠 牛油果 发表于 2012-12-12 13:47 static/image/common/back.gif
对啊，我同事说他家换了电磁炉之后，几乎所有的锅都换了一遍，重新买。但除此之外，他对电磁炉的功效是赞 ...
换锅就是口袋痛一痛，中国人不能用砂锅和那个蒸锅，是永久性的痛苦。 透明衣eva 发表于 2012-12-12 14:48 static/image/common/back.gif
换锅就是口袋痛一痛，中国人不能用砂锅和那个蒸锅，是永久性的痛苦。
我家的选择明智 {:4_293:}
你们买厨房时没提到这个？就是四个炉子还是集中在一起，然后一半电，一半电磁。并不是两套灶。这样只要再添几个锅，原来的不必扔。 最恨注册 发表于 2012-12-12 13:53 static/image/common/back.gif
我家的选择明智
你们买厨房时没提到这个？就是四个炉子还是集中在一起，然后一半电，一半 ...
这种大事，都是我老公定夺。{:5_310:}
借鉴你的经验，到时候换炉子的话，搞一个这种混的 我们家的锅就是fissler, silit,双立人几个牌子，餐具小家电就是双立人和wmf。
我们家的那个死脑筋，其他的牌子坚决不肯买，在这方面很舍得花钱。
用的一直都是电磁炉，之前老房子那个厨房，电磁炉也用了有将近10来年了。没用过其他的，也不知道啥优缺点。就是没坏过。唯一的感受就是适合电磁炉用的锅比其他种类的贵。NNDX.
大家说的蒸锅现在不是有那种跟烤箱差不多的炉子，用来蒸的，新房子弄了一个，这个确实好用，蒸鱼，蒸土豆，蒸个馒头包子啥的很方便。 Tefal的Wok不好，买了一个，用了不到三年，锅底涂层就花了。
看Stiftung Warentest的测评，WMF和Silit的Keramikbeschichtung的炒锅名列前茅。现在正在用，不知能用几年，但是Keramik涂层的理论上比Teflon涂层要耐热。Silit的那个Keramikbeschichtung的Wok很轻。
two steps 发表于 2012-12-12 14:40 static/image/common/back.gif
呃。。。长见识了！
我妈明年国内要装修房子， 现在不知道是选电磁驴好， 还是表面是ceran的电炉好。
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电磁炉一般就是ceran的面呀。照理说你妈那个情况的话，电磁炉更安全点。 第一，别买特氟龙涂层，铸铁锅最好，平底的铸铁wok很多，铝锅最差，铝锅上带特氟龙涂层，是最糟糕的。
第二，电磁炉不是红外的，发红的那是电阻丝路子，最简单，最稳定。电磁炉对郭的材料有要求，不是铁的，或者铁含量不足的合金都不能用，电磁炉烧干之后会自己停 本帖最后由 lnchris 于 2012-12-14 18:25 编辑
two steps 发表于 2012-12-12 13:25 static/image/common/back.gif
你了解电磁炉么？ 跟电炉相比有什么优缺点？
看德国人的论坛说 电磁炉 好处多多，就是价格贵些。 如果是 ...
电磁炉加热快，但是一旦断电，马上就凉了。而电炉子是加热慢，散热也慢。
我家是一个电磁炉，一个电炉子。电磁炉炒菜、做饭一起用。或者从国内带一个那种独立的电磁炉过来，火锅也很不错。这种小的电磁炉，我觉得国内做的比德国好。
我妈在国内买了一种锅，很好用。是两层的，外面那层是个大的金属块。用里面的锅，在炉子上加热，锅开以后，拿下来，放到外面那层过的里面，盖上盖子，还能继续加热。有点类似于这边电炉子散热慢的意思。用来煲汤、炖肉什么的，都不错。适合lz妈妈这种，经常忘记看火的人。 透明衣eva 发表于 2012-12-12 13:48 static/image/common/back.gif
换锅就是口袋痛一痛，中国人不能用砂锅和那个蒸锅，是永久性的痛苦。
电砂锅还不错 本帖最后由 Kugelstern 于 2012-12-15 11:47 编辑
two steps 发表于 2012-12-12 13:40 static/image/common/back.gif
呃。。。长见识了！
我妈明年国内要装修房子， 现在不知道是选电磁驴好， 还是表面是ceran的电炉好。
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可以买带时间设置和带Kindersicherung的，很安全。
如果怕凉得快，还有带保温功能的
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