一般大些的饭店，加小费都不会低于3000，起码的。正常3500左右，4000也正常
不是所有跑堂都有这个待遇
我们这里中餐馆的跑堂只能端盘子，一叫买单就只有老板娘过来
本帖最后由 清丽脱俗 于 2013-1-1 12:10 编辑
我同住的法国人在法国餐厅端盘子，净收入2500，不过他一天只睡4小时，一个月只有2天在家，其余时间不是在路上就是去端盘子。他是做宴会公司的，例如早上某公司搞嘉年华，他就要开车去那里端盘子，完了就去B公司或者大礼堂，一天跑3到4个点。如果在旅游点或者假日酒店那些比较旺的餐厅打工的，是会有税后2000的，只是比较辛苦，一般是男人才能干的活。我朋友两手能扛8个碟子。中餐馆如果旺的话，会有税后1500左右。不过餐馆老板应该不会给你买什么养老保险之类的，这个1500应该是黑工得来的钱加上小费，是男工的价格。前提是餐馆旺得不得了那种。如果不旺就是300一个月，我以前同学是开销IMBISS的，她给500欧叫我去做，我不去。
小睡熊 发表于 2012-12-30 20:34 static/image/common/back.gif
难道就不怕被查吗。。。。
他们当然怕查。
以前听一朋友说一个餐馆打工的难民身份还没正式搞定，和一领救济的德女同居后来假结婚。后来因为钱的纷争
那个女人就给他告发了。后来餐馆倒闭了，那个人也不知去向了。{:5_317:}
2004年刚来德国的时候 做过两个月的跑堂 自己拿钱包 7%的营业额提成，小费大概也有7%，每周6天每天11个小时，累的象狗一样，月收入不交税是有2000到2500欧。可换算成小时工资还不到最低线。还是偷税漏税极端恶劣的工作环境强度下，更别提干厨房的了。除了吃的好，拿住宿环境就是人圈。8个人挤一房间 比以前国内的大学宿舍还小的空间。干餐馆？没到饿死的地步还是拉倒吧。奉劝大家好好学习 天天向上。在德国就算扫大街也比端盘子有保证。忠告：在国外尽量少和国人打金钱上的交道
天使问号 发表于 2012-12-30 14:11 static/image/common/back.gif
中餐馆 真心赚不到钱，就算能有点钱你付出的远远高于你得到的。
跑堂2000欧毛工资真心没有见过。
{:5_350:} 前面都说比这还高。。。。
天使问号 发表于 2012-12-30 14:17 static/image/common/back.gif
跑堂和营业员虽然都是站8小时 但是工资强度不同。
跑堂一直是要快速走，保持紧张，端的东西也不轻。而营 ...
有道理，我觉得卖珠宝的比卖衣服的要轻松很多。
清丽脱俗 发表于 2013-1-1 12:04 static/image/common/back.gif
我同住的法国人在法国餐厅端盘子，净收入2500，不过他一天只睡4小时，一个月只有2天在家，其余时间不是在路 ...
这么辛苦啊。。。真不容易。
shfaye 发表于 2013-1-1 12:41 static/image/common/back.gif
2004年刚来德国的时候 做过两个月的跑堂 自己拿钱包 7%的营业额提成，小费大概也有7%，每周6天每天11个小时 ...
最后一句狠王道。我感觉很多偷渡来德国的，会去做餐馆。。。是嘛
小睡熊 发表于 2013-1-1 13:40 static/image/common/back.gif
前面都说比这还高。。。。
最主要的还是看他的跑堂级别了。如果有自己负责的区域，有结账的权限的话会高点。但是前面有说到4000的太夸张了，德国餐馆跑堂都很难拿到。尤其现在德国中餐都是自助餐德国人给的小费很少。昨天我和其它德国人一起去中餐馆吃饭。我们给2欧多点的小费，其它有的就给几毛，有的给一块多点。我们一桌7个人估计总共5欧都没有。
如果他是专业跑堂的话可能高点，但是强度也大，基本开门到关门都要在的，几乎是没有节假日的，也有什么自由可言。而且保险，报税估计也是走的空子，没有什么福利保障。
再多钱也不会去中餐馆的，不是一般人能做得下来的。劳动付出远远高于你的收入
小睡熊 发表于 2012-12-30 13:21 static/image/common/back.gif
油的菜馆就不是吧。。。前天去吃的地方就是跑堂收的钱哦。。。。
看老板娘人品, 有的餐馆是让服务员去结帐的!
餐馆做服务员唯一有吸引力的不是老板开的克扣的小时工资, 而是德国客人给的小费, 不给的话服务员马上态度不一样!!!
本帖最后由 QCheng1 于 2013-1-1 15:27 编辑
一般能找到份稳定工作的人，就肯定不会去餐馆干。学生打工不算。
我一般看到老板娘来结帐，小费就给得很少。如果跑堂的来结帐，会给得比较多。
听说小费多的，一个月小费比工资高。
天使问号 发表于 2013-1-1 13:49 static/image/common/back.gif
最主要的还是看他的跑堂级别了。如果有自己负责的区域，有结账的权限的话会高点。但是前面有说到4000的太 ...
谢谢 看来我要是真找不到工作，也不想去中餐馆。。。真实压榨人阿！
shikai1106 发表于 2013-1-2 16:16 static/image/common/back.gif
你们小看跑堂的工作了，他们的钱赚的都是你们看不见的钱
黑钱{:5_331:}{:5_381:}
小睡熊 发表于 2013-1-1 13:43 static/image/common/back.gif
最后一句狠王道。我感觉很多偷渡来德国的，会去做餐馆。。。是嘛
这话说的。以前认识的一个中国名校毕业的牙科医生，到德国有机会插班读牙医，不干，就专干跑堂。
hh2 发表于 2013-1-2 16:47 static/image/common/back.gif
这话说的。以前认识的一个中国名校毕业的牙科医生，到德国有机会插班读牙医，不干，就专干跑堂。
这肯定是有其它原因的，比如读了也当不了牙医等等。只不过你未必了解他人情况而
已。我不认为哪个人在德国会放着医生不当，而偏要去去中餐馆当跑堂。
QCheng1 发表于 2013-1-2 16:52 static/image/common/back.gif
这肯定是有其它原因的，比如读了也当不了牙医等等。只不过你未必了解他人情况而
已。我不认为哪个人在德 ...
同意哈，或者语言不过关，或别的原因毕不了业都有可能
我2001年来德国的时候就听前辈说不到万不得已千万别到中餐馆打工，他们只要黑工，一个钟头才5马克，想干就干，不想干滚蛋，虽然吃不要钱，但都是些当天卖不出去就得处理掉的东西。她当年是没办法，干了几年，后来一找到别的工作就不干了。
她说汉堡的中餐馆都是一个德行。
小睡熊 发表于 2013-1-2 20:17 static/image/common/back.gif
同意哈，或者语言不过关，或别的原因毕不了业都有可能
或者根本就是吹的，看看坛子里时不时出现的假文凭服务{:5_310:}
这个职业的确可以存下很多钱！！
一个月如果有小费2000－4000都有可能，不过4000以上的要很大的餐馆生意爆火的才有可能，人也更辛苦一些，不过这个辛苦都是身体劳累，还好还好
没干过餐馆的，半天就吃不消了，连续干2天差不多就感觉身体要散架了，不过咬牙坚持一下，1－2周后身体就可以适应这种强体力劳动，长期干的话几天不干活浑身不舒服（跟经常运动突然停掉一样的赶脚）。
餐馆跑堂一天跑来跑去其实比站着不动要好很多，对身体也好，营业员站着不动的容易得静脉曲张，也容易得痔疮。当然跑完一天是比较累，但是不至于说的那么吓人。
一年3周休假，除此之外一周工作六天，每天10小时＋，按照2000月薪算大概每小时8，3欧（税后），按照2500算每小时大概10，4欧（税后），一天10小时上班其它时间就是睡觉休息了，基本上没时间消费。同比其它税收收入的，也是要经常加班加点的吧，还要应付人际斗争。喜欢简单工作环境的，吃得起体力苦的，可以选择当作一个第一桶金的积累处吧（相对入门简单）。
我一好友就是自己开中餐馆的，来德10年＋，很勤奋很能攒钱，勤奋到神马程度呢，头五年几乎没度假过，每年的3周假期自己特意找个别的餐馆打短工，一个人一个月花不了200欧，积累了这么多年的钱，拉扯大了俩娃，国内买了房2套，德国开自己的餐馆已经好几年了，比自己做跑堂舒服点了，当然混出来能自己开餐馆的也是少数而已。
很随意就2000了，如果每周六天，会更多，而且没时间花钱，不过干久了人会变态的，客人不给小费就想着要骂，中午起来，半夜回家，就是这样，没大意思。
小睡熊 发表于 2012-12-28 21:25 static/image/common/back.gif
真的啊！ 但是我总觉得中餐馆里工作的人好多啊，每个人都那么高工资 还赚钱吗
这个我比较熟悉，因为有朋友就做跑堂。固定工资1200/1300， 加上小费2000多，他们绝大多数报税都报得很低，税都是餐馆老板交的，自己不交，所以都是纯剩的
小睡熊 发表于 2013-1-1 20:04 static/image/common/back.gif
谢谢 看来我要是真找不到工作，也不想去中餐馆。。。真实压榨人阿！
你可以去试个一个月嘛，自己体验了才知道。以前在英国在中餐馆做过兼职，我觉得也不是那么苦，可能因为那时候和同学一起做，有说有笑的，有些客人特别是老头老太会悄悄塞给你小费到手上，挺可爱的，呵呵
大的餐馆人际关系会比较复杂些，也有的人挺好挺善良的。但是坐办公室其实人际关系也都存在的，做餐馆的也不一定素质都很低，可能他们受的教育不高，但是不代表做人就差，相反有的比受教育高的更善解人意
别认为端饮料，搬盘子轻松的活。
QCheng1 发表于 2013-1-2 16:52 static/image/common/back.gif
这肯定是有其它原因的，比如读了也当不了牙医等等。只不过你未必了解他人情况而
已。我不认为哪个人在德 ...
哈哈，是去拉客户吧，找人去看牙
小睡熊 发表于 2012-12-28 22:51 static/image/common/back.gif
我是伤不起啊，不过我真找不到工作，连ausbildung也读不了 我就去端盘子。。。呵呵
读audbilding有什么要求？端盘子要求都很高啊！要有经验。。。郁闷
小睡熊 发表于 2012-12-28 22:53 static/image/common/back.gif
后面是重点。。mark了。。
真的很复杂，我之前有去一个餐厅实习，第一次，我承认我不是很好，但是感觉被那个所以土耳其服务员歧视。。。