angelinatan_cn 发表于 2005-4-7 18:57

海苔迷你蛋糕

参加到抗日的大队伍中，我把花了12.99欧买的寿司海苔（注意，买的也是韩国产的），那么大的一片一片，拆碎了做这个蛋糕。希望能帮到存有一堆寿司海苔，可是又爱国，又贪吃的食友们。大家一起来做海苔蛋糕吧，带上一块去上班，去上课，即经济，又好吃。

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后来又用同样的方子，只是少放了海苔，再烤了海苔麦芬:D

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-6-25 at 06:59 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-4-7 18:59

3大片海苔
鸡蛋4个（我称了，4个鸡蛋去壳后，有226克）
低粉200克（可用405#150克+50克玉米粉，这样蛋糕吃起来非常松软）
砂糖150克
蜂蜜 35克
白油180克 （用小火将其融化）
烤粉 3克
小苏打 1克
盐 5克

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-7 at 20:03 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-4-7 19:03

1.        海苔用水泡过，挤干备用。
2.        把低粉，烤粉和小苏打混合
3.        把鸡蛋，糖，盐，蜂蜜混合，拌至糖充分溶解
4.        过筛（2）到（3），搅拌至完全混合
5.        加入融化了的白油，海苔，拌匀成蛋糕糊
6.        将模具轻抹一层油，将蛋糊倒入，8分满即可。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-7 19:12

7.        预热烤箱到175C，烤20-25分钟。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-7 at 20:14 ]

心情人 发表于 2005-4-7 19:36

能不能全部用玉米面呢?这样不容易胖啊!请教了!

angelinatan_cn 发表于 2005-4-7 19:46

Originally posted by 心情人 at 2005-4-7 20:36
能不能全部用玉米面呢?这样不容易胖啊!请教了!
我没试过，不过你可以用一半玉米粉，一半普通面粉。

panda 发表于 2005-4-7 19:49

看着又有营养又好吃. 我也想试试.问问白油和烤粉是什么东东啊?

angelinatan_cn 发表于 2005-4-7 20:01

Originally posted by panda at 2005-4-7 20:49
看着又有营养又好吃. 我也想试试.问问白油和烤粉是什么东东啊?

白油是 das Pflanznfett
烤粉是 das Backpulver

可可猪 发表于 2005-4-7 20:06

好新奇的蛋糕哦！！！口水中。。。。想尝试。。。:)

心情人 发表于 2005-4-7 20:22

为什么楼主都能做出这么多的好DD,我怎么就不行呢!其实我也很爱做DD的啊.
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