Basilikum 发表于 2012-12-29 16:43

请教一下关于涮火锅用的牛肉

请问一下涮火锅时的肥牛肉是用牛的哪一部分肉切成薄片的。普通的牛里脊好像不够肥，Suppenfleich 又好像太胫胫喇喇了。

lilun 发表于 2012-12-29 17:07

牛后颈肉算得上是入口即化的雪花肉。
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