sigi 发表于 2013-1-11 17:14

如何挑选洋葱？

喜欢做洋葱沙拉吃，但有的时候买到的洋葱很辣，根本就不可以做沙拉来吃。
请问大家买洋葱的时候怎么挑选呢？

pawel 发表于 2013-1-11 18:14

辣的洋葱功效好，洋葱的外皮一定要干，内部新鲜的洋葱皮不可以有被碰撞的裂纹，那种软软的，有些湿的洋葱是坏了的洋葱。
每天食用新鲜洋葱在200g左右，多了就会腹胀放屁。
炒洋葱会使营养流失，当然也不会那么辣了，所以可以加多食用量。
拌沙拉吃最好切成小粒

cooljht 发表于 2013-1-11 19:25

我买kaufland那种4个一条装的，很大个，那个貌似好一些。

wang333 发表于 2013-1-15 11:08

对呀，那种大个的洋葱发甜，适合salat，小洋葱和尤其那种紫洋葱比较辣，也非常健康。做熟了就都没什么味道了，营养物质也就破坏了不少，跟大蒜差不多，还是要生吃的健康，前提是身边的人受得了哈哈
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