qianniutu 发表于 2013-1-14 17:12

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c_zyzy 发表于 2013-1-14 17:13

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tinatan0007 发表于 2013-1-14 17:13

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三十年河西 发表于 2013-1-14 17:13

XIX公主 发表于 2013-1-14 15:52 static/image/common/back.gif
你下鱼片的时候火要小点，特别是如果鱼片多，一定要一片片下水，不能一古脑倒下去，火大了，容易先下水的 ...

嗯，我下次就这么做。以前做水煮鱼一股脑倒进去的，而且发现鱼片上的淀粉把汤也弄糊了。

schaffie 发表于 2013-1-14 17:14

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暮之之 发表于 2013-1-14 17:14

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qianniutu 发表于 2013-1-14 17:17

XIX公主 发表于 2013-1-14 15:03 static/image/common/back.gif
和我以前发过的水煮牛肉基本类似哈！

**** 本内容被作者隐藏 ****

抓住楼主mm问个问题哈，之前做水煮牛肉，感脚血腥味好重啊，我一般做肉都煮一遍血水，那次怕把牛肉弄老了，就没煮，只是提前用冷水泡了几个小时，而且葱姜蒜料酒都可劲儿的放，做出来还是吃不下去。。。 不知道是哪儿出问题了啊？

dresden42 发表于 2013-1-14 17:20

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粉蓝百合 发表于 2013-1-14 17:22

太美味的菜了，看的偶泪水口水一起流啊.....请问LZ水煮鱼的鱼德语叫什么名字呀？是只有在亚超里有卖的还是普通超市里都有呀？谢谢了！

hannoverscheET 发表于 2013-1-14 17:23

口水
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查看完整版本: 水煮鱼，腐乳炖肉，青菜蘑菇 （腐乳炖肉方子在沙发楼）