义利 发表于 2013-1-29 15:52

亚超买的袋装竹笋如何做

太馋竹笋了，现在也买不到新鲜的。上亚超看到有袋子的剥好的竹笋就买了一代，里面有5根，颜色发黄还软软的。我用水洗了好几遍，闻着没什么异味了就切了和肉一起炒了，结果发现有点苦苦的。我只知道新鲜的竹笋得焯一下才能做着吃，是不是这个也要用水焯一下那个苦味才能去掉呢？

805188536 发表于 2013-1-30 18:18

袋装的都有股怪味 据说加了工业硝 还是买罐头的吧 罐头的应该好点

curiosity 发表于 2013-1-30 18:28

袋装的太难吃了，味道和中国的笋完全不一样，德式中餐店，泰国店爱用它来炒菜。罐装的好，味道和国内的相似，能炒能煮汤。

锦瑟无端 发表于 2013-1-30 18:28

我也买过这种袋装的，总觉得味道怪怪的。
之前有个MM推荐了Lidl卖的玻璃瓶装的笋片，感觉还行，你也买瓶试试吧。

义利 发表于 2013-1-30 21:26

805188536 发表于 2013-1-30 18:18 static/image/common/back.gif
袋装的都有股怪味 据说加了工业硝 还是买罐头的吧 罐头的应该好点

{:5_335:}谢谢，我打算把剩下的都扔了

义利 发表于 2013-1-30 21:27

curiosity 发表于 2013-1-30 18:28 static/image/common/back.gif
袋装的太难吃了，味道和中国的笋完全不一样，德式中餐店，泰国店爱用它来炒菜。罐装的好，味道和国内的相似 ...

{:5_381:}谢啦

义利 发表于 2013-1-30 21:28

锦瑟无端 发表于 2013-1-30 18:28 static/image/common/back.gif
我也买过这种袋装的，总觉得味道怪怪的。
之前有个MM推荐了Lidl卖的玻璃瓶装的笋片，感觉还行，你也买瓶试 ...

嘢，回头上LIDI看看{:5_335:}

chocomoo 发表于 2013-1-30 21:46

只吃新鲜的，没新鲜的宁可不吃

rainpolar 发表于 2013-1-30 21:49

我就买过亚超的茭白

pawel 发表于 2013-1-31 11:04

炖着吃
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