niuniu800623 发表于 2005-4-12 19:36

简易版重庆泉水鸡！

angelinatan_cn JJ发了一个清淡的菜，我就发一个荤的，并且狂辣的菜吧！
这个重庆泉水鸡，大部分是按照areyoueye的方子作的，但是我作的非常简单，比较适合新手哦！


先把鲜鸡切成小块，放进开水里稍微焯一下，为了去除血水！我是把鸡的胸脯肉去掉了，因为不太喜欢吃。所以看上去这个鸡比较瘦啊！$瞧瞧$$瞧瞧$嘻嘻，去掉的胸脯肉，还可以做一个宫爆！
然后是所需的调料，姜，蒜，辣豆瓣酱，还有豆豉，花椒，还有辣子！

niuniu800623 发表于 2005-4-12 19:45

将除了鸡之外的所有材料放到锅里爆炒！！炒一会之后放入糖，盐，料酒，还有高汤！（我就放的水！）

escape 发表于 2005-4-12 19:46

怎么没下文了呀？是不是都被吃完了呀？哈哈，先顶了再说~~~~

niuniu800623 发表于 2005-4-12 19:56

煮开之后就把鸡放进去，我还加了些蘑菇！大约15分钟就好了！

niuniu800623 发表于 2005-4-12 19:59

最后的完成照啊！！真的是好辣，嘴都麻了！而且我觉得蘑菇比肉好吃，下次再多放点！
是不是很简单啊！喜欢辣又怕麻烦的，不妨来试试这个菜！

angelinatan_cn 发表于 2005-4-12 20:09

光看。。。就已经辣到不成了。。。。。

niuniu800623 发表于 2005-4-12 20:16

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-12 21:09
光看。。。就已经辣到不成了。。。。。
哎呀，JJ也来支持啊。其实我比较喜欢吃蔬菜，可是lG是没肉不行，所以只能这样将就了！！
还有啊，我照的照片都没有JJ照的pp，郁闷啊。可能本身作的就不好看吧！

niuniu800623 发表于 2005-4-12 20:17

Originally posted by escape at 2005-4-12 20:46
怎么没下文了呀？是不是都被吃完了呀？哈哈，先顶了再说~~~~
你又来了，你家LG给你作什莫好吃的了？

shhhift 发表于 2005-4-12 20:31

哇，你又做好东西吃了，我们在这里看了你的图涎都滴到键盘上了。

niuniu800623 发表于 2005-4-12 20:36

Originally posted by shhhift at 2005-4-12 21:31
哇，你又做好东西吃了，我们在这里看了你的图涎都滴到键盘上了。
你们什莫时候作了好的dd，也拍了，放上来啊！
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