德国人节俭理性花钱适度 量入为出量力而行
日前，中共中央出台了改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”，要求严格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象。全国各地也纷纷掀起了反对铺张浪费、厉行勤俭节约的活动。一时间，“舌尖上的浪费”“剩宴”“光盘行动”成为近日大家热议的话题。他山之石，可以攻玉，介绍国外好的传统、措施和经验，为国内提供有益借鉴，有着十分重要的现实意义。为此，本报联系各地驻外记者把国外的相关情况介绍给读者，希望能得到一些启发和警示。比较而言，德国人是一个节俭的民族。在消费习惯上，德国人与美国人有明显的不同：美国人不怕寅吃卯粮，没有支付能力也敢借钱消费，要不然前几年怎么会闹出那么严重的次贷危机。而德国人相对理性，花钱适度，一般不会大手大脚，更不至于无度挥霍。他们的信条是：量入为出，量力而行。
吃饭：适量“真君子”
德国联邦统计局的一项数据表明，德国家庭平均每月花在吃饭上的钱(包括饮料和烟、酒)只占其净收入的14.3%。的确，德国人不大在乎吃。这几年欧洲经济不景气，一般家庭去饭馆吃饭的次数就更少。若要去，也都得有个由头，比如谁过生日了，或者有什么值得纪念或庆贺的事情。同事之间如果关系融洽，有时也会相互招呼着去外面吃一顿，但这种饭局多为AA制。记者曾经留意过，在德国的饭店里，虽然剩菜也可以打包带走，但这种情况十分少见，因为德国人用餐之后一般都盘光碗净，剩不下什么东西。
这当中的原因一是他们点菜不过分，绝不会一两个人就叫上一桌菜。再一个就是谁把饭菜剩下太多，就意味着饭不好吃。这对店家或者家宴的东道主来说都是比较尴尬的事。为了避免这种情况发生，德国不少饭店提供“小份饭”或者“儿童量”的菜肴，于是店家和顾客皆大欢喜。近年来，不少德国人有机会去中国，中国的美食和饮食文化的博大精深给他们留下了难忘的印象，但也有些地方让他们疑惑不解。比如：中国人怎么有那么大的劲头去吃珍禽异兽？还有：为什么吃起饭来阵势那么大，剩菜那么多？
送礼：礼轻情义重
德国人去别人家造访一般是要带礼物的，但礼品大都很简单：一瓶酒、一板巧克力、一本书或者一束花……价值从几欧元到几十欧元不等。这样一来，记者觉得去德国人家作客就简单多了，不用为送什么东西太费脑筋。
记者的一位朋友罗斯维塔·E女士原是德国马克斯·普朗克学会社会法研究所的工作人员，她说多数德国人实际上并不在意别人送他们礼品的价值，而看重的是情分。比如，当你的生日来临时，如果有人主动给你送上一件小礼物，你就会觉得人家惦记着你呢。另外，礼物不一定要贵重，如果东西虽小，却能对上收礼人的心思，或者是一件送礼者亲自动手制作的东西，则效果会更好。罗斯维塔还说，在她的研究所里，如果有谁过生日，他(她)往往会在家里烤一块蛋糕，然后带到班上，工间休息时与大家分享同乐。与之关系好的同事也会出面张罗，请每个人拿出三五欧元随个份子，凑钱买一件几十欧元的礼物连同同事们签名的生日卡一并送给“寿星”。另外，结婚、生孩子、退休以及圣诞等重大节日，也是德国人送礼的由头，不过从形式到内容再到钱数也都和生日送礼差不多。总之是真正的“礼轻情义重”，而且一点都不失面子。
在德国，孩子们对圣诞节礼物常常寄予很高的期待，家长对此不敢怠慢。通常的做法是，先让孩子提出一个“心愿清单”，家长再据此酌情购买一两件礼物。如果孩子希望得到的礼物比较贵重，如笔记本电脑或者其他电器产品，有的家庭会与准备送礼的各位亲友一起商量，凑钱满足孩子的愿望。富裕家庭的孩子即便可能比其他同学拥有更多更好的东西，但一般也不会显摆，因为不是靠自己劳动得到的东西再多，也不会受到别人的羡慕，相反还可能被人瞧不起。
消费：时尚不攀比
记者的老朋友京特·S先生是西门子的退休工程师。当年他在公司里已经坐到了较高的位置，退休后的养老金也比较可观，在慕尼黑有一栋二层带园子的住宅。应该说京特的生活水平在德国属于中上等，但他十分节俭，在吃、穿、用方面都不太爱花钱。不仅如此，他还特别爱攒东西。比如：快递公司送来了邮包，京特常常把纸盒子留下来，以便日后给别人寄东西时派上用场。在这件事上，节约是一方面，还有一个原因是德国人认为不应消耗过多的能源。有一次，京特太太的一条裙子上的金属链坏了，京特竟花了好几个小时给修好了。不少德国人都爱动手，凡自己能鼓捣好的东西就不到外面去修或者买新的。记者家楼下有一位邻居隔三差五地在地库里“折腾”他的宝马汽车，前些天记者终于忍不住问他修车是不是特有乐趣，他说，到外面修多贵呀！
当然，德国人的节俭也是相对的，而且勤俭持家的好传统更多地体现在老一代人身上。事实上，近年德国人的消费观念和用钱习惯也在发生变化。
有一份研究报告说，每年大约有50万德国人会去购买他们根本不需要的东西。如今，德国也有不少年轻人讲时尚，追名牌。但德国人的消费比较个性化，并不相互攀比。比如追时尚的人首先是根据自己的喜好选择品牌，而不会轻易受他人的影响，更不会跟大牌明星看齐。所以在德国人身上，你不会看到很多LV手包或奢华的手表。
京特先生虽然节俭，但同时也很大方。前些年，他在慕尼黑组织了一个德中友好协会，每次搞聚餐活动时，他都会给一个来自上海的学生付饭费。汶川大地震后，他积极参加了捐款活动。
其实，乐善好施者在德国大有人在。京特的大学同窗弗兰克先生曾任德国宝马汽车公司的技术总监，地位很高也很有钱。他每年过生日的时候都要请好朋友在饭店吃饭，但要求所有来宾都不要带礼物，为了让大家心里能够“自在”一点，他每次都准备一个募捐箱，让客人随意往里塞点钱，然后他会把收集到的钱款数额通过邮件告知各位，并把大家的捐助转给慈善机构。
来源：文汇报 {:5_330:}写这种东西{:5_392:} 德国人也有三教九流，我的一个朋友请德国合作伙伴吃饭，那德国人点的薯条、沙拉、烤猪肘棒，钱不多，可他要来一瓶一百多年前的葡萄酒，让我朋友花了一千多欧元。我朋友没带那么多钱，只好划卡。领教了德国人又便宜不占、、、、、、 说到德国上菜很让我无语.
一人一盘,吃完腻到要死. 说学习长处，有人马上就开始细数缺点{:5_386:} {:5_328:}
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