德国中餐馆也存在剥削现象
就在荷兰爆出一家中餐馆残酷剥削厨工事件的同时，《南德意志报》也披露了德国中餐馆剥削厨工的现象。每年大约有1500名厨师通过合法途径从中国来到德国工作，但他们中有些人却不得不忍受非法的剥削。为了一份微薄的工资，他们得马不停蹄地工作。有的厨工三四个人挤在由老板提供的仅有一间房的窄小住房里过夜。还有的人整年整年就睡在饭店的一个角落里，既给老板当看家狗，又为老板省了一笔房租。德国雇佣章程第26条规定，德国饭店允许从外国聘用特菜厨师，限期四年。15年前，德国和中国达成相关协议，从此，每年大约有1500名中国厨师依据这一法规来到德国工作。虽然雇佣法规对各国风味餐馆都有效，但德国从中国聘来的专业厨师数量最大。从其它国家聘来的则少很多。目前，从印度聘来的厨师只有300名，泰国来的100名。其它国家来的厨师全部加起来也就187名。
1997年德中双方达成相关协议时，双方应该是一片好心。但后来的事实证明，这一协议刺激了腐败在中国的蔓延，同时还使不少厨师在德国沦为中餐馆老板的奴隶。中餐馆老板一般不直接从中国聘用厨师，而是由两个中介公司为他们提供服务。先是在中国的中介公司到农村去做广告去招工，许诺帮想来德国打工的人办理专业厨师证和工作签证等。对方动心后，就必须和中介公司签两份合同，一份是德文的，说是做表面文章给大使馆看的。上面写明，该厨师来德后每周最多工作39小时，有两天休息，月工资为1700欧元。还有一份中文合同才是真正有效的。上面写明，厨师在饭馆开门后就必须工作。每周一天休息甚至没有休息。月工资400到600欧元左右。另外，厨师必须交给中介公司一笔丰厚的介绍费，从5000到12000欧元不等。
签好合同后，在德国这边，另一家中介公司于是拿着厨师的照片、厨师炒菜的录像等到中餐馆挨家兜售，并亮出厨师已经签了字的中文合同，让中餐馆老板马上就知道有利可图。成交后，中餐馆老板不用支付服务费，只需要和中国厨师再签一份劳工合同，并为中国厨师申请来德四年工作许可。一切办妥后，中国厨师就可以远赴重洋，来德国打工了。
来上岗后，有些人才发现，原来自己是给人做牛做马来了。由于语言不通，想投诉也摸不到门，有的人只好忍受。但也有奋起反抗的。比如，一位名叫魏尔克的劳工法律师2007年接了一起诉状，是一位从中国招来的厨师控告老板剥削的。魏尔克发现，“该厨师每周工作超过70个小时。月工资不到1千欧元。”不久后，劳工法院判处老板补付厨师毛工资5万5千欧元。此案成功后，魏尔克不断接到中国厨师控告老板剥削的诉状，这才知道原来剥削现象还很普遍。迄今为止，魏尔克已代表160名中国厨师走上了法庭。
相关案例的增多也引起了德国官方的警惕。德方发现，有些厨师根本就不会德语或英语，但德中当年签订协议时是要求厨师懂点儿德语或英语的。还有，有些来打工的根本就不是厨师，厨师证只是买来的。为了堵漏，德方于2012年与中方协定，以后只招聘中国三所旅馆业专科学校的毕业生。但魏尔克认为：“新规定不会起作用。中介公司还是会要高价。来德厨师还是没出国门就欠了一大笔债。”
来源：法广网 这算什么新闻？！ 如果这也叫剥削，那富士康无疑是在杀人！
有个厨师说，在中国，三个月不吃不喝，才能买台手提电脑，
在德国，扣除了生活支出，一个月还可以买三台！
你劝劝他们，别被剥削了，回国吧！ 不久后，劳工法院判处老板补付厨师毛工资5万5千欧元。此案成功后，魏尔克不断接到中国厨师控告老板剥削的诉状，这才知道原来剥削现象还很普遍。迄今为止，魏尔克已代表160名中国厨师走上了法庭。
不知是魏尔克在编童话，还是法广网。
页:
[1]