1505caibaobao 发表于 2013-3-2 01:09

怎么烤都不发

{:5_344:}
以前都不爱烤蛋糕 最近因为大女儿读幼儿园 开始学着烤
都是用Backmischung 烤了几次了 每次蛋糕都不会变高
郁闷死了
想请教这里的高手 给点指点
感激不尽{:5_334:}

红茶C 发表于 2013-3-2 01:32

Backmischung 区别也很大的，有的需要打发蛋白，有的不用，不用的那种一般很难失手，
没有细节没人知道是哪个环节出问题了啊

cooljht 发表于 2013-3-2 12:54

买本10块钱以上的烘焙书，基本工具准备好，严格照着做，基本都可以成功的。

浮云:$ 发表于 2013-3-2 16:01

会不会是烤箱预热不够啊？！按理说照着Backmischung 的说明做，一般没问题的啊~{:5_456:}

wawa1957316 发表于 2013-3-2 20:50

多看看版里的帖子，看能不能解决。
再有，发些失败的图上来，还有过程，大家好帮忙看看问题出在哪。

march 发表于 2013-3-2 23:16

说具体点。用的什么mischung，包装上步骤怎么要求的，都照做了么？

1505caibaobao 发表于 2013-3-4 18:52

好的
明白了
下次再试试看
不行再来请教大家
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