我是湖南的 我小时候出生的时候也被鸡蛋滚过 哈哈 我老妈告诉我的~
小时候也见过刚出生的小朋友被鸡蛋滚。。。
不过貌似就出生的时候被滚一次。。。我一直以为是用来清洁的呢 因为小宝宝不能用沐浴露。。。汗
刚刚看到楼主的帖子就去google了，豆瓣上已有很多人分享经验，有人滚了桌子，不会这样。好奇加心动，决定有空试试！
douban.com/group/topic/10149129/
lilun 发表于 2013-3-12 00:18 static/image/common/back.gif
蛋煮了熟透后才用的，蛋黄不是半凝固的，是全凝固的。因为我那只剥破的鸡蛋，在放到脸上之前，看到的蛋 ...
我个人觉得是这样，当然是煮熟了，但是在刚煮熟之后的一段时间内，蛋黄和蛋白都是出于一种比较软的状态。也许称不上半凝固吧。不过那种压鸡蛋的模子不都是这个道理么，趁着鸡蛋熟了但是还软的情况下放进去冷却，凉了就定型了
ps，豆瓣上有个人拿了四个鸡蛋最对比。 我贴一个哈，没有吵架的意思，就是简单的不理解这玩意刷刷的从身上过一遍就能吸毒了。就是贴膏药也要贴几个小时呢，连续多少天呢。
煮熟的鸡蛋也有一个冷却的过程，热的时候都比较软和，在冷却的过程中来回晃咱就不知道啥效果了。
ps，蛋黄本身也不是特别黄，和蛋白接触的地方本身就是有点发灰的。这个么，多吃两次煮鸡蛋就能发现了
摘抄自豆瓣
小洁 (失却一半) 2012-08-12 23:28:27
前几天看了这个方法兴致冲冲的开始行动了，第一天烫伤了手，当然，也滚出了小颗粒。第二天，开始觉得得试验下这个方法的科学性，于是做了对比试验：煮四个鸡蛋，所有鸡蛋拨皮完整，第一个鸡蛋直接打开，发现蛋黄表皮本来就是黑灰色；第二个鸡蛋，放在绝对干净无水的玻璃碗里面滚，第三个鸡蛋滚脸，第四个鸡蛋滚下身，后面三个鸡蛋打开，全部蛋黄灰色，小颗粒很多，当然，大小不一。试验结果很明显了。此后，再也不滚鸡蛋了。。。
ftfly 发表于 2013-3-12 17:49 static/image/common/back.gif
我个人觉得是这样，当然是煮熟了，但是在刚煮熟之后的一段时间内，蛋黄和蛋白都是出于一种比较软的状态。 ...
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豆豆~ 发表于 2013-3-12 17:02 static/image/common/back.gif
刚刚看到楼主的帖子就去google了，豆瓣上已有很多人分享经验，有人滚了桌子，不会这样。好奇加心动，决定有 ...
谢谢分享，还是豆瓣上信这个的多。http://www.douban.com/group/topic/10149129/
ftfly 发表于 2013-3-12 17:49 static/image/common/back.gif
我个人觉得是这样，当然是煮熟了，但是在刚煮熟之后的一段时间内，蛋黄和蛋白都是出于一种比较软的状态。 ...
貌似鸡蛋是因为煮过了头蛋黄部分才会发黑，以前看过报纸还是什么的，说蛋黄表面的颜色对身体不好，煮鸡蛋最好是蛋黄刚熟好不那么硬，从凉水就放鸡蛋入锅，煮七分钟捞出，基本是不会太老的状态，吃着比较健康。