lazycatqian 发表于 2013-3-14 21:42 static/image/common/back.gif
柏林各类馆子的推荐贴在这里，很多家哦，你来柏林可以试下
http://www.dolc.de/forum.php?mod= ...
谢谢亲{:3_246:}
mario.mario 发表于 2013-3-16 01:20 static/image/common/back.gif
在德国， 越南餐厅， 泰国餐厅，土耳其餐厅，印度餐厅， 西班牙餐厅，法国餐厅，日式餐厅，德国餐厅，意大利 ...
MM对吃是灰常有心得啊，不知在哪个城市，也推荐几个好吃的餐厅吧{:3_252:}
在国内或者意大利这种国家喜欢去餐馆吃，餐馆普遍水准比较高。
在德国餐馆水准比国内低了好几个档次，大部分做的还不如自己做的好吃，而且也不甚精致。
自己做的能控制用油盐调料以及原材料的质和量，基本比较清淡。
国内餐馆油水太足，西餐餐馆多用黄油奶油等动物脂肪
不管哪里的餐馆，时不时出去打个牙祭还可以，天天吃太不健康了。
只对吃有激情。。。做饭的话兴趣缺缺。。。
吃这个话题我喜欢。 {:4_293:}
烹饪是我个人爱好之一。既喜欢自己在家研究食谱，也喜欢去外面吃饭享受二人世界，或者跟朋友相聚一起分享美味。烹饪是能带给人一种成就感。尤其是在家完成了几道大餐，配好了酒，布置好餐桌，两人，或者更多人朋友在一起，品尝我的手艺，然后认可我的作品，心理上的满足比较容易得到达到。就是做之前，之后，准备，收拾，工作一大堆。不过也是享乐在其中。
只是我不太经常下厨。一个星期一次吧。 有点懒。
经常在外面吃。
德国菜，就是给农民准备的大餐。 吃了太多不同的餐馆，没有任何惊喜。
法国菜和意大利菜，比较讲究海鲜的烹饪，基本我在家自己很难完成。所以很喜欢去餐馆享受。 最不喜欢吃的是意大利面和Pizza
西班牙菜，最爱的Tapas, Paella
墨西哥菜，各种的面饼，各种的卷，调料辣的比较爽。最讨厌里面的Bohnen
土尔其菜，最爱的是他们各种肉的Grillen，味道基本跟国内的烧烤一样。 最讨厌的是Doener
西腊菜，很喜欢他们海鲜的各种Grillen，最爱的是前餐里的Weinblatte 的卷。有的餐馆做的讲究，里面会放些肉糜，吃的时候沾的肉汁。 然后就是那个浓厚的大蒜味道的Cream，沾着面包吃完后，能活活熏死一屋子人。
泰国菜，各种的放了cocos Milch的肉配蔬菜。其实，德国我没吃到一家正宗的泰国菜。在泰国，吃的跟这里都完全不同。 我最喜欢他们的一种调料 Thai Basilikum, 泰国人在炒菜，这个是必不可少的. 菜国菜很多都是酸，腥和辣为主。德国做的都是一股cocosmilch的味道。
越南菜，不说了，严重怀疑他们倒底会不会烹饪。我虽然没去过越南，去过的人，都在抱怨，吃是个很大问题。 他们主要就是吃米粉，面啊，还是不加调料的那种。清汤寡水的，饿死我算了。
小浣熊N号 发表于 2013-3-18 12:37 static/image/common/back.gif
只对吃有激情。。。做饭的话兴趣缺缺。。。
握手{:3_258:}
lovesummerwine 发表于 2013-3-19 11:47 static/image/common/back.gif
吃这个话题我喜欢。
烹饪是我个人爱好之一。既喜欢自己在家研究食谱，也喜欢去外面吃饭享受二 ...
亲对美食很有心得啊，从嫩这里了解到了一些名词。看来出了最爱的中餐外，还要好好品尝一下其他国家的{:3_259:}
theseus 发表于 2013-3-18 11:52 static/image/common/back.gif
在国内或者意大利这种国家喜欢去餐馆吃，餐馆普遍水准比较高。
在德国餐馆水准比国内低了好几个档次，大 ...
{:3_251:}同意
日本菜，Sushi里，Nigiri 里面的，吞鱼，三文鱼，虾的，还有甜豆俯的，和各种新鲜鱼的,
Gunkanmaki,就是放大三文鱼籽的，还有放海胆的。Marki 是最不喜欢的,都是边料放进去充数的。手把卷，也很好，只要别那么多大米在里面，填充。否则一个下去就半饱了。虎弄人么。然后就是各种汤面，还有他们做的牛肉饭。最爱吃了。对日本菜不是很懂。就是喜欢吃那个Miso Soup的味道。
韩国菜， 也是我的大爱，我自己会做Kimchi，跟韩国同学学习的，以前住学生宿舍，有共用厨房，我可以堂而皇之的放在厨房，把白菜发酵了。要不那个味道啊，很冲。放在自己房间，活活能把自己给熏死。 所有的烧考啊，所有的小菜都爱吃。
题外话，上周，我们跟个德国老帅哥一群去吃饭。坐车里，他说，他看电视台播，说除了德国人喜欢Sauerkraut外，韩国人是最喜欢吃的Sauerkraut。我听了都惊了，啥，是地球的韩国人吗??喜欢吃Sauerkraut??好象认识的没人跟我提过他们居然也有Sauerkraut。我说，中国的东半是有吃Sauerkraut的传统，就是用大白菜做的，味道一模一样。他说，电视没说啊。靠，真特么误道。我说韩国人喜欢吃的是Kimchi，他说对，就这名字。额滴神，德国媒体管这个Kimchi叫Sauerkraut，真有创意啊。别哪天棒子冒出来说，Sauerkraut是他们发明滴。{:4_305:}
中国菜。 就不用我费话了。生是中餐人，死是中餐的鬼。 撑死我，也必须是用中餐。